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海鮮市場 找到新物種 幽靈方頭魚的發現與命名
最近，日本經典動畫電影《幽靈公主》在我國院線上映。巧的是，不久前中國科學院南海研究所的魚類學者（即本文作者），發表了以該片命名的新物種—幽靈方頭魚。這種魚的標本，……
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椰子渾身是寶，跨界摩登浪潮
甜品中有種名為“椰果”的常見輔料：乳白色、果凍狀，口感Q彈，帶有淡淡椰香奶香，常被切成小塊加入奶茶、甜點中。你可能想不到，這種椰子衍生物，最早其實和椰子一點關系都……
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人參果 香瓜味的茄子？
人參果，不就是《西游記》中萬年成熟、酷似嬰孩的長壽仙果嗎？豬八戒不是合格的美食博主，還沒嘗出味道便囫圇吞下，害得幾百年來讀者好奇不已。沒想到，如今水果攤上竟也有“……
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山竹 “皇后”還是“女王”？
春末夏初，外殼堅硬、果肉酷似蒜瓣的熱帶水果山竹登場水果攤。它酸甜芳香，滋味迷人，在產地東南亞被奉為“水果皇后”。這個名號也隨著果實進口國內，使其身價更加不菲。但其……
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萬物生發，嘗新食“芽”
冬去春回，草木新萌，生機盎然。此時最應景的蔬菜，非“芽苗菜”莫屬。向春天借一點“勢頭”，讓種子快速萌發成嫩脆清新的芽苗，不僅能填補冬春菜蔬的空檔，也為餐桌增添了最……
