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莜麥 油滋滋，有滋味
作家汪曾祺吃遍四方美食，給予最高評價的既不是故鄉的咸鴨蛋，也不是昆明的菌子，而是張家口鄉間小店里，剛出蒸屜的新莜面— “真香！我一輩子很少吃到這么好吃的東西。” 莜……
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番荔枝 甜蜜佛頭果，樹上冰激凌
荔枝我們都很熟悉，加個“番”字就陌生了。其實這水果在華南市場上十分常見，只不過叫法不太統一。香甜的風味，讓很多游客對它一吃傾心。
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迅捷靈動，雷霆萬鈞 世界歷代騎兵群像
上期的“馬年說馬”專題，講述了馬這種動物的獨特生存密碼，以及它如何被人馴化、與人為伴。除了為生產和娛樂效“犬馬之勞”，馬還曾為我們沖鋒陷陣數千年，幫助組建了古代、……
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去深海探索什么？深海科研主要研究領域
深海海底存在著眾多宛如沙漠綠洲的生命密集區，如熱液、冷泉、珊瑚林和鯨落等多種深海生態系統。其中的生命體，大都需要適應無光、寒冷和高壓環境，有些還能耐受數百攝氏度高……
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踏破鐵鞋 奔赴魔蟻召喚
9月《博物》雜志封面策劃的內容是“蟲草”，也就是蟲生真菌。蟲草我這些年可沒少拍，用了3天時間翻遍了十幾塊硬盤，找出了全國各地拍的好幾百張蟲草照片。雜志內頁所需的圖片……
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隱于石土 化作耀光 鎂
它是凝結出柔軟豆腐的鹵水，是汽車和飛機的關鍵部件；它能讓夜空亮如白晝，能替鋼鐵承受銹蝕；它為人體健康默默奉獻，也為世界帶來綠意生機。它是土、是石，亦是耀眼的光。
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