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嗑瓜子 一段唇齒留香的佳話
一碟瓜子，一壺?zé)岵瑁阋詣賲s無(wú)數(shù)珍饈。瓜子名目很多，但占據(jù)中國(guó)人胃口的三大件——葵花子、西瓜子、南瓜子，俱非本土產(chǎn)物。墻外開花墻內(nèi)香，更是唇齒留香。
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茴香 眷戀不過是香氣
在中國(guó)人的蔬菜庫(kù)里，茴香頗為特別，原本只是一種香草，自登陸中國(guó)大地后，果實(shí)、莖葉便無(wú)不可食，全方位“占領(lǐng)”了中國(guó)人的餐桌。
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菠菜 波斯來(lái)客的“平凡之路”
唐太宗時(shí)代泥缽羅（尼泊爾）進(jìn)獻(xiàn)的“波斯草”，如何成為明清皇帝美食傳說中的“紅嘴綠鸚哥”？來(lái)自異國(guó)的菠菜，在中國(guó)扎根落戶后，從深藏宮禁走向千家萬(wàn)戶，成為少長(zhǎng)咸宜的美……
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胡豆 從“胡豆”到“國(guó)豆”
豌豆、蠶豆、菜豆、豇豆……當(dāng)我們享用著各種豆科蔬菜的飽滿莢果時(shí)，卻對(duì)它們的來(lái)處知之甚少。其實(shí)，只有很少的豆作物源出本土，更多則從五洲四海次第而來(lái)，最終在中國(guó)共濟(jì)一……
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清末農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng) 把外國(guó)蔬菜請(qǐng)進(jìn)來(lái)
清光緒年間，為效法歐美、振興實(shí)業(yè)，而設(shè)農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，今北京動(dòng)物園所處的位置，即京師農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的故地。駐外使節(jié)負(fù)責(zé)在海外揀選農(nóng)產(chǎn)品良種，送回國(guó)內(nèi)試種。現(xiàn)下人們常吃的花……
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龍門石窟 大佛的見證
開鑿在河畔山崖間的石窟寺，起源于古代的印度。傳入中國(guó)后，一如燦爛星火，撒遍華夏大地。其中，雄居中原的龍門石窟，素來(lái)備受矚目。其魅力何在？
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修定寺塔 秀麗鎮(zhèn)山河
怎樣的一座古塔才能得到“中華第一華塔”的盛贊？一座山野幽谷中的孤塔——修定寺塔，覆蓋著精美絕倫的菱形浮雕，華麗、古老而又傳奇。
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融容共生 生活在中原的陸渾戎
西周末，分封制土崩瓦解，進(jìn)入列國(guó)競(jìng)逐爭(zhēng)雄的時(shí)代。在這離亂動(dòng)蕩之際，西北戎人卻在東周王室的腹心之地扎根，繁衍生息113年，經(jīng)歷了春秋時(shí)期中原地區(qū)的波瀾壯闊，譜寫了戎人歷……
作者： 嚴(yán)輝發(fā) 出自：2023年第11期
