隱于石土 化作耀光 鎂
海水因它而苦
下海游泳時，難免嘗到幾口又咸又苦的海水。有人說這是因為海水含鹽太多，“咸得發苦”。其實海水的苦味并非來自食鹽（氯化鈉，參見上期），而源于另一種鹽類—氯化鎂。
平均每千克海水中，約溶解有27.2克氯化鈉，第二多的鹽類就是氯化鎂，約3.8克。曬海鹽時，隨著水分逐漸蒸發，氯化鈉先從水中析出，沉淀下來；剩余的液體又名“苦鹵”或“鹽鹵”，除殘余氯化鈉外主要含有一些更“頑固”、尚未析出的鹽類，其中氯化鎂占了大頭。
責任編輯 / 董子凡
版權聲明
凡中國國家地理網刊登內容，未經授權許可，任何媒體和個人不得轉載、鏈接、轉貼或以其它方式使用。
已經本網書面授權的，在使用時必須注明來源。違反上述聲明的，本網將追究其相關法律責任。