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吞咽 咽喉“扳道岔”，氣與食分流
人們吃吃喝喝時，多專注于美食佳釀的口感，很少去在意它們是如何進到肚子里—吞咽，這個人體每天都要進行600多次的生理活動，雖看似簡單，卻是一項極為精密又復雜的體內“物流……
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掃帚 進化只為掃凡塵
即便是在吸塵器、掃地機器人大行其道的今天，每家每戶的角落里，肯定還躺著一把掃帚。這個從樹枝演變而來的清潔主將，雖經歷過千百年來的各種改變，但它掃除垃圾灰塵的志向，……
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體內的平衡器 耳朵里的感應儀
雜技演員能在細細的鋼絲上穩若泰山，汽車啟動時后背能感覺到一股強大的推力，坐船出海經常能看到有人狂吐不止……這些看似八竿子打不著的現象，其實都是體內“平衡器”在工作……
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鎖 一邊是難解 一邊是好開
有一種機械設備家家必備，因為要用它守護財產機密，這就是“鎖”。這個從動詞“鎖住”演變成名詞“鎖”的物件，每一次改變都是為了讓它更防盜、更難破解，但同時又要讓最適合……
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身體比例 與生俱來的“度量衡”
別看人與人之間，長相不同、體型不同、膚色不同，其實，就算是兩個陌生人，他們之間也肯定有一個身體上的共同點——各部位之間的比例。這個“渾然天成”的身體比例，雖然平時……
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涮菜不思議 火鍋中的奇異蔬果菜品
野菜、樹葉、根莖、鮮花……除了常見的蔬菜之外，全國各地的火鍋中，有時也會涮一些意想不到的植物。它們有些堪稱美味，有些的滋味卻不敢恭維，有些是從國外引進而來，有些則……
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貴州酸湯火鍋 山間異味變美食
將泡過糯米的水收集于竹筒內，放置在火爐旁邊用以保溫，蒸飯時就使用這種糯米水，飯熟了，再度將蒸飯水倒回竹筒里。如此反復數次，竹筒內溫熱的水開始發酵，散發出清淡的酸味……
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北京涮羊肉 皇家簡約“技術流”
對老北京人來說，冬季開始“數九”，就意味著要吃“涮鍋子”了。“涮鍋子”是北京、天津等北方地區人們對火鍋的稱呼，在各式涮鍋子中，尤以北京的涮羊肉最為知名。
