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塔頂上的監控設備拍下了幼隼長出飛羽的過程，還拍到了親鳥捉來老鼠喂雛鳥的動人景象。

“樹蛙打傘”，惡意擺拍！ 湖北武漢·蔣維軍

綿羊

烤肉也有民族融合 說到燒烤，很多人認為源頭是北方游牧民族，畢竟草原上的牛羊比較多嘛。但飼養的豬不照樣烤嗎？何況真正的草原牧民們向來煮肉多于烤肉。又由于“炙”最初的方法和工具，與新疆烤羊肉串類似，史學界還一直在爭論“炙”是源自中土還是西域。其實這些都不重要，不就是用火烤肉嗎，也很有可能各地分頭發明創造，不謀而合。而在中國幾千年來的民族大融合中，各民族間的衣食住行，一直都在相互影響和演變。特別是元、清兩朝，蒙滿民族的飲食習俗早已同中原深深結合，典型代表就是炙子烤肉。而在中原烹飪歷史中，的確有些烤肉方法出自西域。晚唐年間，有不少西域胡人客居長安，于是長安城中出現了很多“胡食酒肆”，并興起了一種源自西域的烤法，將整雞整鵝塞入羊腹中一并烤制，讓雞鵝可以吸收羊肉的香氣，又不會烤焦，這道菜稱之為“仙人臠（音‘巒’）”，一度作為宮廷大宴時的頭牌珍饈。

夏日黃昏，天際變化萬千的殘云，造就了如此美麗壯觀的景色。攝影／鐘瀅

菊花石的原石灰撲撲的不起眼（圖1），需要打磨加工后才會光彩照人。

從高空俯瞰南極干谷。在冰天雪地的南極，這樣一片赤裸的土地顯得非常突兀。

1.肉類：雞翅 通常烤整個雞翅。 2.器具：長烤肉叉 從牛仔的隨身佩劍發展而來，長而鋒利，可以一次穿起好幾公斤肉。 3.器具：烤肉刀叉 從大塊烤肉上切下烤熟的肉片，長手柄可防止被燙到。 4.器具：Y字烤叉 用于烤雞翅、香腸等體積比較小的肉類。 5.肉類：牛肉 通常用大塊牛肉烤，肉表層烤熟了，就先切下來吃，剩下的繼續烤。 6.果蔬：香蕉 巴西盛產香蕉，有時香蕉也會烤著吃。 7.肉類：香腸 常用“阿根廷香腸”，肉腸里是切碎的小肉塊。 8.調料：鹽 巴西烤肉注重肉的原味，調料通常比較簡單，以鹽為主。 9.肉類：豬通脊 國內的巴西烤肉館有時也會烤豬肉。 10.主食：黑豆 巴西的“國菜”其實是黑豆飯，黑豆是大多數巴西人每天都要吃的東西。

1.主食：燒餅 炙子烤肉搭配的主食非燒餅莫屬。可將燒餅側面切開，將烤好的肉片和配菜夾入塞滿，一口咬下，肉汁浸入燒餅之中，口感令人回味無窮。 2.器具：炙子 鑄鐵的炙子內部點起木炭，厚鐵板上即可烤肉。舊時也有用炭火盆、鐵絲罩來替代炙子的烤法。相傳若使用棗木、松枝等木柴，烤出的肉味可帶有木香。 3.調料：醬油、香油 醬油需用靠近瓶底較黏稠濃郁的部分，加以香油輔助調味。由于肉本身經過腌制，也常有人將烤熟的肉不用蘸汁直接食用。 4.肉類：牛羊肉片 無論牛肉羊肉，切片必須足夠薄，稍經烤制即熟。烤前通常用醬汁將肉腌制以入味。 5.器具：長筷子 長筷子便于從炙子上夾肉而不燙手，在夾取生肉時，一轉身就能夠著，腳蹬幾凳的姿勢不必變換。舊時講究以一種叫做“六道木”的灌木來制作長筷子，堅實耐用，又不怕煙熏火燎。如今“武吃”的方式已少見，長筷子的用途也不那么顯著了。 6.配菜：大蔥、香菜、洋蔥 帶有辛辣味兒的配菜，一來可以去除肉的腥膻，二來可解油膩。舊時炙子烤肉所用的蔥，也講究使用“雞腿蔥”，辣味稍輕，口感更佳。 7.調料：鹽、芝麻 鹽和芝麻等調料可用于腌制肉片。

繪圖/張瑜

這位小將披掛著一身盔甲，“肩甲”（前胸背板）部分還十分謙遜地寫了個隸書體的“小”字。你能發現圖中的六處不同嗎

攝影／周海翔

流浪貓

主食：烤馕 馕是維吾爾人必不可少的主食，種類眾多，最常見的是這種直徑40厘米左右、邊緣厚中間薄、還撒有不少芝麻的芝麻馕，維吾爾語叫“艾曼克”，古代中原人稱之為“胡麻餅”。而另一種油馕也較常見，和面時放入羊油、雞蛋、牛奶等食材做成，維吾爾語稱為“托喀其”，是傳統節慶食品。

木炭

動物園里的兔耳袋貍與復活節彩蛋。近年來，澳大利亞開始用它們代替“入侵物種”兔子作為復活節吉祥物。

夜鷹多將巢建在林下的地面落葉間，因為有超強的保護色，有時走到跟前都很難發現。圖中至少有一只成鳥，一只雛鳥，是不是很容易視而不見？

春天剛出生1個多月的小羊羔。 攝影／舒泥

神奇中趾、特配羽梳 在夜鷹的食物中，各種蛾子占有很高比例。而吃下這些滿身鱗粉的家伙，免不了把自己身上，特別是頭部弄臟。為了對付這個麻煩，夜鷹在中腳趾的指甲上配備了一把小“梳子”，專門用來梳理羽毛、清理身上的“飯渣”。

幾只白鷺飛過蔚藍天空，陽光透過翅膀，它們想表演一段空中芭蕾。 攝影／劉晉楠

這座恢宏的建筑是法國最古老的宮殿之一。然而它從14世紀開始被改造為法院和監獄，如今以“巴黎古監獄”聞名于世。法國大革命期間，這里曾囚禁2600多名貴族，瑪麗王后也在其中。

工藝師常會把其中的“花”從巖石中剝露出來，形成立體效果（圖2）。

由于麥克默多山脈走向等原因，谷中很少有積雪，地上布滿碎石，低洼處有冰封的咸水湖。

發情期的雄性變色樹蜥顏色非常艷麗，只是變得更加敏感，不太容易接近。

高橋牛仔在烤肉?

在清朝至民國時，所謂的“武吃”烤肉，是由食客圍著炭火盆，腳踩幾凳，各自動手取食。

構樹在春季開花，雌花聚集成球形（圖1），仿佛伸出許多觸手，而雄花卻是如肉蟲子般的穗狀。

你猜對了嗎 2013年8月號的答案

木炭：最傳統的炭，用木柴直接燒制而成，個頭大而不規則。它的優點是價格便宜，又比較禁燒，所以一般燒烤攤都用它；而它的缺點是由于制作時“炭化反應”（詳見本期“身邊物語”）不夠徹底，點燃后煙有些大。

救助站的工作人員正在給小紅隼喂生肉。攝影／徐陽

比利時根特市的商業公會大廈，建于16世紀。公會在鼎盛時期積累了大量財富，而動漫中的“魔法師公會”也是實力越強，就越不差錢。

在戶外一邊烤肉一邊賞雪，就是自高麗王朝傳承至今的“雪夜炙”。

番杏

解剖毛發 毛發同指甲、牙齒類似，都能生長卻沒有“生命力”——因為它不是由細胞組成的，主要成分是角質蛋白。一根完整的毛發分為“毛根”和“毛干”兩部分，毛根位于皮下的毛囊中，末端膨大，可以為整根毛發輸送養分，也是毛發生長的基礎，如果它受損，毛發則會停止生長，甚至脫落。而毛干則是它裸露在皮膚外面的部分，別看最粗的直徑還不到一毫米，卻由三層“組織”構成。 最外層是由半透明的鱗片狀纖維，相互交疊在一起形成，稱為“鱗片層”，保護著毛發內部。中間是由螺旋狀的纖維蛋白組成的“皮質層”，占據了毛發的絕大部分比重，并且決定著毛發的強度和韌性；它里面還含有兩種色素——黑色素和棕色素，因而也決定了毛發的顏色。最中心的部位是“髓質層”，結構類似一個中空的管道，所以在起到支撐毛發作用時，還能讓空氣流通。

李清照

賽里木湖地處天山北部，以秀麗風景和豐美的湖濱牧場聞名。近年來，其周圍數百平方公里的天然草原，深受“鼠害”困擾。

器具：烤爐 長條型的烤爐非常適合烤制肉串，如今多是用白鐵皮制作。而最傳統的烤爐，則是用磚或石塊在地面上壘起一道槽，槽內放入炭火即可烤制。

木柴燃燒

兔耳袋貍

自《桃花源記》問世以來，很多古代畫家都在憑自己的想象來繪制這個紙面上的“理想國”，此圖出自宋代畫家之手。

閩式油酥肉松 蘇式絮狀肉松

在原產地哥斯達黎加，滿樹都附生著空氣鳳梨。它們平時是綠色，在即將開花時會變成通體紅色。

答案：9.D 10.C

夜鷹身手矯健，飛行姿態與燕子和隼有幾分相似。

烤鴨要用果木烤制，就是為了讓鴨能吸收果木的果香味。

仲夏夜，狂風卷起了厚重的云幕，閃電開始表演驚鴻之舞。 攝影／張殿文

神圣羅馬帝國的“Logo” 神圣羅馬帝國 神圣羅馬帝國肇始于962年，德意志國王奧托一世在羅馬由教皇加冕稱帝，1254年才更名為神圣羅馬帝國，1512年之后又更名為德意志民族神圣羅馬帝國。帝國極盛時期疆域曾覆蓋大半個歐洲，但后來皇帝逐漸失去對整個帝國的掌控，國家變成了名義上認同皇帝的政治聯盟。到了15世紀，帝國皇位開始在奧地利的哈布斯堡家族中穩定傳承，許多皇室成員在帝國下轄的奧地利、波西米亞等地擔任國王、大公等重要角色，局面類似中國古代藩王和諸侯。1806年，這個早已不“神圣”（宗教參與政權）、也非羅馬、更非帝國的名存實亡的政治體，被拿破侖肢解終結。

不同產地的菊花石，色澤、質地和花朵形狀都不同，“小花型”的菊花石，花朵之間空隙較大，有時會被雕刻上花枝和葉子（圖3）。

西班牙力拓河是一條奇特的“紅水毒河”，由于受到上游礦場廢水污染，力拓河水含鐵量極高，呈現出艷麗的紅色。

變色樹蜥的體色可以很好地融入到環境中，如果它不動，很難被發現。

直到今天，高橋人依然喜愛烤肉，每到節日慶典，潘帕斯草原都會出現這樣規模龐大的烤肉場景。

在一些較高檔的餐館中，如今的老北京烤肉由廚師代為烤好，之后裝盤上桌。

雌花和雄花并不生長在同一植株上。（圖2）

鮮艷的“砂紙” 這張“砂紙”實在太鮮艷漂亮了，忍不住嘗一口，咦，居然是甜的！你知道這是哪種零食嗎？

環保炭：環保炭形狀多變，最常見的是這種六棱中空的。由于它是用秸稈、谷殼等原料，先緊密壓實后再燒制，所以形狀規整又特別禁燒，通常可以維持一個半小時以上，很多烤肉店都是用它做燃料。當然，它也有不足之處，就是不大容易引燃，即便再有經驗的燒烤達人，也需要10分鐘以上才能徹底引燃它。

在塔頂上，我和雛鳥們合影。救助人員為它們設置了人造巢箱，既堅固又能遮風擋雨。攝影／周海翔

如今的韓式烤肉除了肉類，配菜及主食可達數十種之多，場面頗為豐盛。

團結友愛的“妖精的尾巴”，堪稱公會的理想狀態。在21世紀，網游玩家們又組建了各種“游戲公會”，增添了虛擬世界的樂趣。

心葉日中花

汗毛沒有髓質層，所以毛色淺，毛干細軟。

野菊

想讓自家的貓貓不殺生，不用把它喂成一個跑不動的球（這是虐待了！），也無須把它永遠關在屋里。可以給出門的貓戴上鈴鐺和鮮艷項圈，讓小動物能及時發現它；給貓提供玩具，則能使它在玩耍中釋放捕獵本能，減少抓小動物的欲望。

“龍蝦刺身”是粵菜和日本料理中經常見到的做法。

調料： 維吾爾烤肉的調料主要以各種香料粉末和新鮮蔬菜為主。

窯燒法燒炭

長耳跳鼠 兔耳袋貍的外表和習性，跟亞洲、非洲沙漠中的嚙齒動物——這是進化論中“趨同進化”的例證：分類上差別較大的動物，卻因為在類似環境中扮演類似的生態角色，而越長越像。

畫卷桃花源與今日桃花源 陶淵明的故里江西九江一帶，如今雖因毗鄰長江而成為鋼筋水泥的樞紐城市，但在九江的鄉間，仍是一片靜謐的田園本色。

綠葉系的“綠葉多國花”（左）和銀葉系的“棉花糖”（右）。

靈渠位于廣西境內，連接著湘江和漓江的源頭，它開鑿于秦始皇經略嶺南時期，于公元前214年竣工，是世界上最古老的水利工程之一。靈渠的設計堪與都江堰媲美，是中華文明的智慧結晶。自從秦朝開始使用之后，歷代都有維護，如今雖已不再通航，但依然起到農業灌溉的作用。

馬占相思

牧民在內蒙古大草原上放牧，內蒙古的綿羊多長著儲滿脂肪的大尾巴，母羊很少長犄角。攝影／韓鳳麟

我國有好幾個優良的綿羊品種，這是青海綿羊，它們個頭高、尾巴小，無論公母，大多數都有犄角。攝影／劉立柱

白天，夜鷹在樹枝上休息的時候，并不像其他鳥那樣身體角度和樹枝垂直，而是沿著樹枝的方向臥下，因而民間有些地方把它叫做“貼樹皮”。

陣雨過后，一只小樹蛙跳上葉片，好奇地張望著。 攝影／李文熙

如今，烤肉的調料不下幾十種。

為了打發無聊時光，多才多藝的王后常在宮中舉辦文藝活動。一幅油畫記錄下了她演奏豎琴的情景。這架豎琴如今仍被保存在凡爾賽宮。

這是一只躲在灌木叢中睡覺的小變色樹蜥，雖然變色能力不強，它還是努力去接近環境色彩。

巴西烤肉館里，服務員拿著大肉串，客人點哪兒里就切哪里。

到夏末秋初，構樹的雌株結出橙紅色的球形果實（圖3）。

“紅石英”其實是嘴唇的局部特寫！人體唇部的皮膚，是一種介于體表皮膚與體內黏膜之間的特殊組織，沒有毛囊和毛孔，而且毛細血管特別豐富，所以顏色顯得格外紅潤。

易燃炭：采用炭末混以油脂等易燃物擠壓成型，很容易被引燃，只不過由于燃燒初期，油脂揮發得很強烈，故而一開始煙比較大，同時由于炭含量偏低，發熱時間較短，一般只能維持一個小時左右。

兩只親鳥已經返回繼續照顧幼鳥，一家八口團圓。

肉類：牛心、牛腰 將內臟用于燒烤，是韓式烤肉的一大特色，牛心更是舊時烤肉必不可少之物。此外牛肚、牛腸、牛舌等亦可烤制，味道鮮美。

博物館收藏的騎士板甲。在歐洲制甲業鼎盛期，一流的盔甲工場主要分布在意大利北部的米蘭、布雷西亞，以及德意志南部的紐倫堡等城市。

穿心蓮的花

菊花

黃鼠是松鼠的親戚，在我國西部草原廣泛分布，一旦天敵減少，往往大量繁殖，危害草場。攝影／唐志遠

龍蝦喜歡藏身在巖石和珊瑚叢里，還喜歡群聚，有時在一個石洞里能發現十幾只大龍蝦。

肉類：羊肉 羊肉由于肌肉纖維較細，脂肪含量較高，所以更容易烤熟，且肉香濃郁。

黑炭

提醒司機注意兔耳袋貍的公路標識。與許多小型野生動物一樣，兔耳袋貍在橫穿公路時也可能喪生車輪下。

小清新之地·終南別業圖 清幽的終南山是王維私家別墅的第一處建造地，他也很樂得在山中發現屬于自己的“小清新”題材。

1.直接掛起來，是空氣鳳梨最簡單的玩法。你可以用一根絲線，也可以用鐵絲或鋁線。這種方法對于潮濕地區很適用，倒掛起來可以讓澆（噴）的水迅速流走，不會積在葉心造成腐爛。

臺灣相思

夜晚，夜鷹活動間隙很喜歡停落在地面休息。

力拓河的河水酸度很高，但是即便如此，水中仍有微生物生存。

美國阿拉斯加的冰川灣國家公園里有規模龐大的冰洞。冰洞位于冰川底部，是冰川融水順著裂縫流下，并不斷把裂縫擴大而形成的。有些冰洞下方有地下河，需要劃船才能進入。

由于多汁可食，常成為鳥類的美餐。如今城市中的構樹常是幼嫩植株，呈灌木狀，其實它們可以長成樹陰濃密的高大喬木（圖4）。

樹枝：在野外隨手可以撿到很多枯樹枝，它們很容易被點燃，并能夠持續燃燒一段時間，在沒有其他助燃物的條件下，可以借助它們來引燃炭。

肉類：牛肉 韓式燒烤的當家肉類，帶有一段骨頭的牛排也極為經典。此外，豬肉、羊肉、魚蝦等海產品如今也很常見。

“妖精女王”艾爾莎平時穿的，是覆蓋上半身的“半身甲”。這種甲后來取代了全身板甲，不僅因為生產和穿戴比較方便，而且軀干部位加厚，更能抵御早期槍彈。

作為草藥的正版穿心蓮

市場上的“澳龍”有時還指另一種蝦：澳大利亞的紅螯螯蝦，它屬于“擬螯蝦科”，生活在淡水里。這種蝦有螯，一般呈青綠色，成年雄性大螯上有一條鮮紅的帶狀薄膜，紅螯螯蝦也由此得名。它比小龍蝦要大，肉也比小龍蝦甜，在我國有一定規模的養殖。

如果貓來到草原，會很積極地捕捉鳥類。坊間常說，貓吃老鼠是因為鼠類體內含有“牛磺酸”，貓靠它才能在夜里看清東西，實際上鳥類和其他動物的肉，同樣能提供足夠的牛磺酸。

傳統的新疆烤肉肉塊通常較大，并以紅柳、梭梭、胡楊等沙漠植物做燃料，烤出來肉串，顏色黃亮，又略帶植物香氣，且少有炭的煙熏味。

白炭 黑炭取暖，白炭烤肉 雖然在人們印象中“天下炭一般黑”，但其實炭一直都有“黑白之分”。當炭燒好時，里面的大部分水分和揮發性物質都已去除掉，此時如果撤火并在窯內直接把炭晾涼，它就是黑色的，質地較脆，稱之為“黑炭”。而若把燒好的炭拿到空氣中，再用沙土撲滅，它的外表則會有一層白色炭灰，質地堅硬，稱之為“白炭”。 白炭由于出窯時接觸到了空氣，表面會發生小規模的二次燃燒，殘存的水分和揮發性物質進一步被消耗殆盡，所以白炭中的雜質更少，故而燃燒時幾乎沒有煙，也更禁燒，通常用于燒烤、火鍋等烹飪用途。而黑炭由于其中的水分和揮發性物質仍有殘留，所以燃燒時常會冒煙并發出爆裂聲，一般只用于取暖。

除了留詩，王維還為終南山留下很多美圖，但描繪他終南山隱居生活最著名的畫作，則是出自元代畫家康棣的《終南別業》。

2.在國外，還有人用倒掛的花盆來種空氣鳳梨。我們可以搞個輕便版本—用鉆孔的蛋殼來懸掛它，將其根部塞進蛋殼孔，不掉下來就行，無須專門固定。一般的植物倒掛會長不好，但空鳳不用擔心，它在原生地也常常倒掛的。

這是綿羊群里唯一真正的雄性—種公羊。蒙古族牧民把種公羊叫“大羊爬子”，它們通常身高體壯，長著威武的大犄角，在羊群中非常顯眼。攝影／舒泥

“項鏈事件”中瑪麗王后雖是無辜被詬，但她愛好奢侈品卻也是不爭的事實。這條鉆石項鏈就是她收藏的首飾之一。

助燃炭：成分與易燃炭類似，只不過其中的油脂含量更高，多是易燃的煤油。它遇火10秒左右就能被點燃，并能產生持續30分鐘左右的火力，基本上可以引燃炭了。

圖中是燕子媽媽正在喂養出巢的小燕子。很多人看到不在巢里的雛鳥，會以為它“迷路”了，其實不少鳥在長大些后就會離開狹小的巢，但親鳥依然會來喂它們。

真螈的皮膚能分泌有毒黏液，鮮亮的黃斑是警戒色。它的另一個防身大招是超強的肢體再生能力，跟動漫中的納茲（下圖）一樣頗具“小強氣質”。

圖為新疆本地的草原斑貓，又稱亞洲野貓，與家貓的祖先——地中海地區的非洲野貓分屬不同種。但家貓能與草原斑貓產下雜交后代，從而威脅后者的種群。

美洲螯龍蝦是美國波士頓的著名特產，在當地甚至被做成了風向標。

器具：紅柳釬 紅柳又名檉柳，是沙漠戈壁地區較為常見的灌木。枝條細長又硬，受熱時會散發出一種香氣，是制作羊肉串釬子最傳統的材料。

易燃炭

山神化鹿·漁耕清閑 鹿門山之名，源自漢光武帝巡游到此做的一個夢—山神化作兩只鹿，于是便在山下立起了兩座石碑。如今，石碑雖被后人改成了石牌坊。

3.貝殼也是空氣鳳梨的經典容器。有個空鳳品種“小蝴蝶”，葉片呈現觸手般的彎曲狀，可以把它塞進螺殼里，馬上就變出一只張牙舞爪的古代“菊石”。

左邊的羊剛剪過毛，顯得比右邊的“瘦”很多。

在瑪麗王后生前長期居住的凡爾賽，有一座別致的建筑，如今被稱為“王后別墅”或“瑪麗·安托瓦內特的房產”。

酒精：酒精的易燃性無需多言，特別是濃度為95%的酒精。點炭之前，先噴灑一遍酒精，再用火源去引燃的話，炭一下就會起火，靠著酒精燃燒的熱度，來縮短引燃時間。但由于酒精揮發性太強，所以持續時間很短。

在另一次救助行動中，小紅隼獲得自由后并沒有立刻飛走，先是從手上跳到我肩膀，又飛到我頭頂待了好一會兒才一飛沖天。攝影／周海翔

火爆性格，火系魔法，加上頑強的生命力，“火蜥蜴”這個外號對納茲再合適不過了。

波士頓龍蝦的做法一般是煮熟后切成兩半，再灑上檸檬汁。

如今，新疆的南疆一帶，每逢重要節慶，人們依舊采用最傳統的方式烤肉慶祝。

環保炭

但山中的村民仍多像當年孟浩然隱居時那樣，過著閑散的漁耕生活。

4.雖然空氣鳳梨不需用花盆來養，但很多人還是覺得盆栽看著習慣些，那就不妨在盆器上下點功夫。海膽死后刺會脫落，剩下的海膽殼是天然的工藝品。吃海鮮時向老板要兩個，殼上有天然形成的洞，大小正好放進一個空鳳。

我國的綿羊品種普遍耐寒，冬天也要放牧。蒙古族牧民說，羊要度過寒冷的冬天最重要的就是要有“膘”——春天“抓”草膘，讓羊吃去年的舊草；夏天“抓”水膘，在河邊多喝水；秋天“抓”油膘，讓羊吃草籽。這樣到了冬天羊就很強悍了，秋末冬初懷孕的母羊，也不會凍死、餓壞。

分“級”分層碼炭

澳大利亞星空中的南天銀河。由于亮星匯聚的銀河系中心靠近南天，因此在南半球看到的銀河比北半球更明亮。不過在北半球溫帶地區，也能或多或少見到一些南天星座。

在美國緬因州的海底，一只美洲螯龍蝦潛伏在海藻中，悠閑地搜尋獵物。

5.作為一種附生植物，最原生態的造景法就是讓它長在“樹”上。家中有條件的朋友，可以把它綁在院子的樹干上，沒有樹的就找一塊好看的枯木，用熱熔膠粘在上面，或者輕輕塞進木頭縫隙也行。

這是一頭烏珠穆沁羊的羯羊（騸過的公羊），這種羊長得非常肥壯，主要用于肉食。攝影／舒泥

瑪麗王后與子女

巴黎民眾襲擊王宮

點火

大航海時代以來命名的新星座，部分仍借用了希臘神話等典故，也有以近代儀器命名的“時鐘座”、“羅盤座”、“顯微鏡座”等，“南十字座”則來自基督教的十字標志。

在原產地美國，小龍蝦有浣熊等天敵控制其數量。但到了中國，由于天敵稀少，兇猛頑強，“強龍蝦”迅速壓倒了所有“地頭蛇”。

如果天氣溫暖、環境潮濕，空氣鳳梨會長出根，緊緊地扒住枯木。如果沒長根也不要緊，根不是植株健康的標準，葉片健康就可以了。

扇風

在日本動漫中，海濱度假劇情除了輕松搞笑，還是各路人物們“泳裝秀”的時機。只是女孩子們“清涼”的比基尼泳裝二戰后才問世，20世紀以前的人們還無福消受。

又香又辣的“麻辣小龍蝦”，簡稱“麻小”，經常成為夜市上的主菜。

空氣鳳梨很容易開花，看著掛在空中的植物一點點長出花苞，真是很神奇的事。

牢獄中的瑪麗王后

英國的布萊頓海灘，是最早的海濱旅游區之一，在19世紀后半葉生意興隆。不同于如今最受歡迎的沙灘，這里的海灘上密布著鵝卵石。

小龍蝦兇暴好斗，感到威脅時就會展開大螯恐嚇。

開花之后，空氣鳳梨會長出新芽，時間長了就會變成“群生”的植株。經年累月，僅一株群生的空氣鳳梨就能成為你家的視覺焦點，開花時更是壯觀，真是非常有成就感。

斷頭臺上的瑪麗王后

“白皮紅芯”炭是“極好的”！

“凡爾賽”與“玫瑰” 動畫片《凡爾賽玫瑰》以瑪麗王后的真實人生為線索，演繹了一個凄美的愛情故事，讓這位“凡爾賽的紅玫瑰”在新時代廣為人知。 今天，凡爾賽是法國首都巴黎的衛星城。而在歷史上，它也曾擔任過法蘭西王朝的行政中心。從1682年路易十四宣布將法蘭西宮廷遷往凡爾賽，直到1789年路易十六被巴黎民眾押往巴黎軟禁，凡爾賽才結束使命。瑪麗王后的許多時光都在凡爾賽度過。如今，凡爾賽宮（圖2）成為著名旅游景點，底層殿堂（圖1）被改造為博物館，其中也展出了大量瑪麗王后使用過的物件，圖4中帶有精致頂蓬的臥床就是其一。 動漫中瑪麗王后的情人馮·菲爾遜伯爵，也是歷史上真實存在的人物（圖3）。他出身瑞典貴族，于1774年在法國宮廷中初遇瑪麗，二人很快成為密友。5年后，菲爾遜參加法軍遠赴美國獨立戰爭（動漫中將他此舉演繹成為了王后的名譽而主動遠走）。戰后，他則往返于瑞典和法國之間，從事政治和外交活動。大革命爆發后，他積極營救法國王室成員，在1791年的逃亡行動中也出力不小，行動失敗后還多次前往奧地利、比利時等地求助，始終未曾放棄對瑪麗的營救。1792年初，他為了會見王后，甚至三次奇跡般地混進了王室囚地。 動漫中瑪麗死后，菲爾遜變成冷酷的獨裁者，在瑞典暴死街頭。這些事件都與史實沒有太大差距，但二人之間撲朔迷離的感情，就不得而知了。（繪圖／lcc）

1.鐵釬：可以反復使用，同時還不會發生因炭火太猛而燒斷釬子的慘劇。但由于金屬的導熱性太好，上火后會變得很燙手，所以有些鐵釬會在底端加上木把，方便手持。 2.竹釬：烤串很少使用細的木質釬子，因為木材受熱后的“膨脹形變率”很高，容易越烤越彎，不利于翻動。竹釬就很少發生這樣的事，而且韌性又好不易折斷—美中不足的就是，它是一次性材質，有點不環保。 3.涂層鋼釬：“鋼釬縱有千般好，只是未到刷洗時。”每次清洗烤串后的釬子時，都會為因“炭化”而附著在釬子上的肉渣苦惱—有不粘涂料涂層的釬子，就像不粘鍋一樣，不會再有肉渣“拼死”粘在上面，清洗起來很方便。 4.突起鋼釬：由于肉在受熱過程中會緊縮，有時會令串得不太牢靠的肉塊脫開釬子，掉落到炭上，豈不白白損失？帶有突起的鋼釬恰好可以避免這個問題，因為凹凸不平的表面可以跟有彈性的肉緊緊咬合住。

放肉

定型

撒鹽

撒調料

出爐

噴壺滅火器

燒烤除了烤肉串，還可以烤很多你想烤的食物，比如基圍蝦和扇貝。