你吃的是“穿心蓮”嗎？
“穿心蓮”食材搭配
如今最常見到當作“穿心蓮”販賣的蔬菜，人們通常用這些配料來烹飪：或是焯熟后加辣椒油、花椒油涼拌；或加蒜、姜、蔥等炒制；或是以花生屑、檸檬汁、橄欖油涼拌；偶爾也有加蝦米皮等熱炒的做法。
海濱“穿心蓮”
海濱沙灘上，清朝本草學家吳繼光遇到一種葉片肥厚的植物，葉子基部開著不起眼的小黃花，果實呈不規則的元寶形。“此為何物呢？”吳繼光看著翻譯官，卻聽得土人說了一個單詞，翻譯官面帶難色，吞吐不能明言，猶豫了好一陣子，才對吳繼光答道：“他們說，這個是‘杏’。”
責任編輯 / 王辰
版權聲明
凡中國國家地理網刊登內容，未經授權許可，任何媒體和個人不得轉載、鏈接、轉貼或以其它方式使用。
已經本網書面授權的，在使用時必須注明來源。違反上述聲明的，本網將追究其相關法律責任。