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吃海棠的燕雀 攝影／吳憂

這是被稱為“穴居人”的尼安德特人復原像。他們不光身軀強健，智力也不比現代人差多少，只是額頭低平、眉骨高聳，相貌更顯粗獷。與以“北京人”為代表的“直立人”（俗稱猿人）相比，尼人出現時間更晚，也更成功地適應了冰川期的北方嚴寒，對此體力和頭腦的作用缺一不可。

“雙心石滬”是澎湖列島的著名景點，這種用石頭圈成小灣捕魚的技術，由清代的大陸移民帶到臺灣和澎湖，沿用至今。

投矛器使用動作?繪圖／張瑜

紅螺：形態酷似陀螺，因殼內呈紅色而得名。紅螺的肉質鮮嫩，在中國南北方海域皆有，以渤海灣出產最多，魯菜中的海螺類菜肴主要都是用它烹制。紅螺在古時，還曾被當作酒杯使用，因而詩詞中說“酒”經常用它做借喻，唐代詩人陸龜蒙的“酒痕衣上雜莓苔，猶憶紅螺一兩杯”說的便是它。

4.在土層上撒一層沙子，這樣才叫沙漠造景嘛。撒過之后，表面會凹凸不平，可以用氣吹輕輕吹平。

耐心地等待、準確快速地出擊，讓夜鷺成為出色的捕魚高手。

落在芭蕉上的長嘴捕蛛雀

江瑤：江瑤又被稱為“帶子”。從外形上看，它就像是海虹的加大版，但殼內的形態構造卻跟海虹完全不同。江瑤的閉殼肌很發達，類似扇貝，制成的干貝形狀扁圓。

在南迦巴瓦雪山的映襯下，山腳下靜謐的小村莊猶如一片世外桃源。 攝影／賈燕蓮

阿里山原住民

原始人“嘗百草”的歷史比神農久遠得多，分辨哪些植物可以吃，需要漫長的知識積累。

扇貝：扇貝的殼呈標準扇形，我國從南到北沿海皆有出產。它的后閉殼肌極為發達，也就是人們吃到的那塊又白又有彈性的“貝柱”，是制作干貝的主要原料，也叫瑤柱。

育雛的鳳頭鷹

佛道共存的勝地 據史料記載，“仙道”左慈真的曾在天柱山中修道煉丹過，所以后世很多人都慕名前來尋訪和拜謁仙師遺跡。相傳他曾經煉丹地方，如今已被挖掘成一座人工高山湖，人們起名做“煉丹湖”（圖1）。三祖寺興建于南北朝時期，歷經三位高僧的興建，成為南方禪宗的翹楚，故而得名，如今依舊香火鼎盛（圖2）。

蒼鷺 蒼鷺又叫“長脖老等”，以耐心強大著稱，能數分鐘，甚至數十分鐘紋絲不動站在水邊，等待小魚游近。雖然主要在白天活動，但在一些有路燈照射的公園池塘，晚上游人稀少，蒼鷺也會來此捕魚。

吃柿子的黑頭奇鹛

怪石與愛情 天柱山的地質成分主要是花崗巖，在寒武紀的地殼抬升運動下，山間出現了許多奇峰怪石（圖2）。山石冷峻無情，但這里流傳的故事則飽含世間冷暖，雖然大都結局凄凄，卻無一不是愛情故事中的經典—董永與七仙女的《天仙配》，焦仲卿和劉蘭芝的《孔雀東南飛》都發生在這里。古往今來，為人們方便到此覽勝，在山石上開鑿出許多臺階（圖1）。

貽貝：在中國的南北方皆有分布。外殼呈三角形，頂部非常尖，顏色烏青，又略帶金屬光澤，所以北方人又稱其為“海虹”，而在南方則被叫做“青口”。

夜幕下，一只夜鷺悄然而至，準備在魚塘邊落下。

海紅豆植株

石刻“天書” 清雅謐地 天柱山下的溪谷河床邊，刻滿了歷代名家的題字：王安石、黃庭堅、蘇軾……行草篆隸各種字體匯聚，讓崖壁有如寫滿天書一般（圖3）。由天柱山形成的山下濕潤小氣候，加上清泉石灘、綠陰翠柏，讓這里幽靜異常，不止樂山樂水的古代賢人喜歡，久居都市的現代人更樂得在此休閑、凝思（圖4）。

原始人（包括尼人和智人）打制的石器，多以燧石為原料。燧石主要由細小的石英晶體顆粒構成，是常見的硅質巖石。顧名思義，燧石可用于摩擦取火，此外由于致密堅硬、斷口鋒利，制作砍砸、切削工具或是矛、斧等武器都很適合。圖為美國東部出土的史前燧石矛尖。

香螺：香螺的螺殼堅實而厚，呈紡錘形，是中國黃海和東海特有的海螺種類，在福建、浙江一帶的菜肴中經常出現。香螺捕食更小的螺類為生，是肉食性海螺，因而肉質肥美，嚼過之后口舌留有余味，故而被稱作“香螺“。或許是因方言的關系，它在中國北方則被稱作“響螺”。

奇丑無比的夜鷺雛鳥。

影片中這對“聰明男”配“猛女”的組合最后終成眷屬，其實他倆分屬兩種不同的人類—“現代智人”與“穴居人”。

斑衣蠟蟬成蟲雖然沒有“龍眼雞”那么妖艷，但也有種素雅的美感。

馬蹄螺：因外形幾乎呈圓錐狀，形似馬蹄而得名，主要分布于中國的東南沿海地區。馬蹄螺的食用歷史從唐代便有記載，除了食用，它還有一個重要用途—制作紐扣，因為它的珍珠層特別厚，可以打磨出帶珍珠色澤的高檔紐扣。

大麻 大麻（音“研”）體型幾乎是夜鷺的兩倍，也是正宗的夜行者，不過多單獨活動。白天藏匿于蘆葦叢中，傍晚時分出來捉魚。有時，冬季公園里一小撮蘆葦就能引來大麻棲息，到了夜晚飛到尚未封凍的水邊，捕捉那些艷麗而笨拙的草金魚。

相思子的果實和種子

咕嚕一家全家福

夜鷺巢不大，也非常簡陋，就是一些樹枝簡單堆積而成，空隙非常大。這就不難想象為什么親鳥喂給幼鳥的食物經常會從巢中滑落了。

海紅豆的果實和種子

中國國家博物館內的山頂洞人生活場景復原。山頂洞人和我們一樣屬于智人，可能生活在以血緣關系結合起來的氏族群體中，他們還留下了國內發現的最早墓葬。

這是斑衣蠟蟬警戒的姿態，亮出內翅說明它已經憤怒了。

夜鷺常集群繁殖，有時一棵樹上有數十個巢，在樹下經過一定要小心上面隨時可能掉落的各種“炸彈”。

相思子的花

瓜哥與家人離別后，在山洞巖壁上畫出了每個人的樣子，引爆了全片的一顆大催淚彈。

紅色的四齡若蟲正在“指揮”黑色的三齡若蟲練習隊列。

冠螺：體型較大，螺口直徑有30～50厘米，殼又厚重，因形似古代的冠帽而得名。冠螺也屬于螺旋部小、體螺層大的海螺，故而腹足發達，“出肉率”很高。冠螺主要分布于熱帶沿海地區，尤以海南最多。

巖畫表現最鮮活的，是各種野生動物的形象。本圖中的巖畫，發現于法國羅訥河谷的一個山洞，在2.5萬年前描繪了如今已在歐洲滅絕的披毛犀和洞獅。21世紀的古生物學者復原史前動物相貌時，也要感謝這些遠古藝術家。

紅石英這塊“石英巖”看似堅硬，其實質地卻很柔軟。你能猜出它是什么嗎？

鮑：鮑俗稱“鮑魚”，體殼的螺旋部很小，幾乎都被體螺層掩蓋，而體螺層的殼口又超級大，所以鮑殼看起來就像只有一個橢圓形的蓋。鮑的腹足特別發達，也就是那圈肉墊，可以吸附在水底礁石或者海鮮池的玻璃壁上。在中國，鮑主要有兩種：分布于遼寧、山東沿海的皺紋盤鮑，個頭較大；以及分布于浙江、福建沿海的雜色鮑，個頭較小。

相貌猥瑣的夜鷺幼鳥。

甘紫菜

這只長得像焦糖面包一樣的甲蟲，居然自帶一副大號罐頭起子，看起來做足了“走到哪吃到哪”的準備。六處不同，請你找找看！

玉螺：在海鮮市場極為常見，外殼外呈半球狀，殼口近似滿月，且生有一片圓圓的厴。玉螺因其螺紋圓滑，頂端生有一黑褐色圓點，又被叫做眼螺、肚臍螺，除了食用，殼體還常用于制作工藝品。它們在中國北方海域廣為分布，甚至在退潮時都能拾得。

不偷魚時顯得相當端莊的成年夜鷺。

在海濱能夠收集到的大型海藻，通常屬于幾大類群，看顏色我們就可以將它們簡單區分：綠色或黃綠色的大都屬于綠藻，比如像一團黏糊抹布一樣的石莼；紅色、紫色或暗紅色的屬于紅藻類，比如柔軟輕薄的紫菜，比如像細樹杈一樣的石花菜；褐色的通常是褐藻類，最典型的莫過于長條形的海帶。

尉遲恭的門神造型

“綻放于黑夜的雪花”來自一只松花蛋（皮蛋）。腌制皮蛋用的堿性物質和蛋白質發生化學反應，產生了一些氨基酸鹽，它們在蛋的表面結晶，于是顯現出了美麗的雪花。

夜鷺出行多三五成群，排成“人”字或“一”字。從城市上空飛過，常被看到的人誤認為是大雁。其實很多集群的中大型鳥類在飛行時候為了省力，都會排隊。

扁滸苔

秦瓊的門神造型

你猜對了嗎？2013年7月號的答案

從空中俯瞰墨西哥的一處陸地藍洞。

圖1 那些花兒 這些婀娜多姿的花朵其實是2億多年前海洋動物海百合的遺體（圖1、4）。

掌狀海帶

白玉蘭（一種木蘭）

根據山東地方志記載，構造奇巧的濟南柳埠九塔觀音寺，是尉遲恭督建的。

巴哈馬群島的院長藍洞是世界上第二深藍洞。巴哈馬群島一帶有很多類似的藍洞風景，都是海水灌入石灰巖溶洞形成的。

如今，海百合作為一大類強勢物種依然活躍在海洋中，續寫著那些花兒的童話（圖3）。

小石花菜（攝影／魏來）

刺背船形蝦，潛水者通常稱之為火箭蝦，常棲息在角珊瑚叢中。圖中有2只蝦，你能找到嗎？

藍洞內的柳珊瑚，海底洞穴為海洋生物提供了住所。

南京古生物博物館里，一位小學生正與海百合化石合影（圖4）。

北方海帶

雨霖鈴 又名《雨霖鈴慢》，約一百零三字，詞句音調婉轉。相傳唐玄宗于蜀道避亂，連綿陰雨數日，聞鈴聲凄婉，感念亡妃楊玉環，乃作此曲。后因曲調失傳，柳永重作《雨霖鈴》慢詞，即為后世所遵從。此詞牌大都寫相思苦戀、離愁別恨。 如今藏區所用的牛鈴

不仔細觀察，在錯綜復雜的珊瑚枝杈中真的很難尋覓火箭蝦的身影，多虧了這動人的一躍，讓它修長的身體原形畢露了。

藍洞海域能見度很高，淺色部分是珊瑚礁，珊瑚礁上有幾個藍洞。清澈見底的海面看似水淺，實際卻有十幾米深，而藍洞內部更是深達上百米。

除了整株的“花”，還有一些螺栓狀的零碎化石，它們屬于海百合“莖部”、“花萼”部分（圖2）。

孔石莼

成群蝴蝶躲進山洞？那可能是為了冬眠。在以成蟲狀態越冬的蝴蝶中，只有少數種類會在冬季到來時遷往溫暖地帶（如圖中的君主斑蝶），其余種類則會找個好地方“睡”過嚴冬。

“鞭”和“锏”都是無刃的短兵器，造型相似，鞭有節突，锏有四棱。它們的主要功能在于鈍擊傷害，盔甲對此防護有限，此外還適于破壞對手的刀劍等利刃。因此，鞭、锏的分量都較沉重，使用需要足夠的力量。（繪圖／孟凡萌）

這個陸地藍洞其實是被地下水灌滿的溶洞，洞壁上有很多鐘乳石。

圖3 欒樹的小花細看之下是左右對稱的，花瓣基部常帶有紅色（圖3）

收拾海螺就是簡單粗暴的去掉“螺腦”和消化腺等部位（右），保留腹足和頭部（左）。

像蝴蝶的蛾子：斑蛾

動畫版《隋唐英雄傳》中的尉遲恭和秦瓊。（繪圖／lcc）

伯利茲“大藍洞”

圖1 花期一到，滿樹的黃花使欒樹化為了街邊惹人注目的風景（圖1，7月攝于北京）

拆蝦講究只除去腹甲、頭胸甲和鰓、步足等部位。

像蛾子的蝴蝶：花弄蝶

昭陵文物

電子顯微鏡下的肌纖維

扇貝的閉殼肌異常發達，占據了貝肉的絕大部分。

尉遲恭，字敬德，山西朔州人

潛水者在院長藍洞周圍浮潛

無獨有偶，山東濟南也有一棵古槐，傳說秦瓊曾在此拴馬，因此得名“秦瓊拴馬槐”。

好運氣，吃出來 在美國中餐館中流行一種“幸運曲奇”，其做法是在面餅中夾入一張小紙條，對折后再對折，然后烘焙成形。小紙條上寫著千奇百怪的祝福，其中有不少靈驗的，因此“幸運曲奇”在美國經久不衰。

加拉帕戈斯群島上，灌滿海水的巖漿隧道，這也是藍洞風景的一種。

圖2 聚集在枝頭的欒樹花，也常是黃色中帶一點點紅色（圖2），并不因顏色單調而惹人厭煩。

6.種好之后先不用澆水，在明亮的地方先放一周，然后再澆水。澆到下層石子濕潤但不積水就好，并移到陽光下養護。

圖4 而花落之后，空心的荷包狀果實開始生出（圖4），不但造型可愛，里面的種子也是鳥類的重要食糧。

“嫩蟹殼”·分內臟 如果掀開螃蟹甲殼的手法夠輕，你會發現其實在它內臟之上還附著一層棕色薄膜——這是它正在發育的新甲殼，因為蟹的一生會蛻幾次殼。但通常人們打開蟹殼時，這層膜已遭到破壞，變得不完整。鰓以上部分的膜，會同賁門胃和胰腺、卵巢上部滯留在頂殼中，只有鰓以下部分的膜還附著在底殼殘存的內臟上，故而吃蟹時，人們通常要先掏頂殼里的“內容”吃，再吃底殼中的東西。

攝影／趙蘭富

在河南駐馬店，有一棵唐朝古柏，相傳為尉遲恭親手所種。

奢侈的象牙球被賽璐珞球取代，讓臺球從“貴族運動”走向了普通百姓。如今，人們又改用性能更好的合成樹脂材料制作臺球。

從海豚頭部的結構圖可見，由于呼吸道和消化道完全隔離，所以海豚在水下進食不會嗆水，同時也不能用嘴呼吸。

額角：頭胸甲頂端進化而成 口器：進食器官 觸須：2對，嗅覺、觸覺等感覺器官 顎足：3對，捕捉獵物、進食用 步足：5對，爬行用 游泳肢：5對，游泳劃水用 尾肢：控制方向

生死不忘，陪葬昭陵 唐太宗李世民的墓葬——昭陵，位于陜西咸陽市九嵕（音“宗”）山。在太宗的旨意下，初唐功臣們大多隨葬于此，以示“榮辱與共，生死不忘”。因此，昭陵也是我國帝王陵中面積最大、陪葬墓最多的一座。秦瓊、尉遲恭的墓葬都在昭陵周圍，可惜地面建筑已無留存。

2012年3月，一頭受傷的中華白海豚誤入廣東佛山一條小河溝，被運往珠海救護中心的療養水池救治。這條海豚數月后恢復了健康，但人們考慮它年齡過大，全身舊傷累累，因此沒有把它放回野外。

雄蟹雌蟹的腹部形狀不同——一尖一圓，這是出于交配與抱卵的需要而進化形成的。

昭陵博物館

刮去大部分深色種皮的象牙果仁。在國內，象牙果的原果價格約數十元一斤，普通愛好者也有機會DIY一把。

附生性仙人掌的代表：絲葦屬仙人掌。生長在中南美洲熱帶雨林的樹干上。

哪怕在水下處于憋氣狀態，海豚也很喜歡呼出氣體《吹泡泡》這種游戲。

蒙古馬打起架來非常強悍，特別是公馬之間的斗爭，有時會非常激烈—用嘴咬、用身體撞擊、前蹄蹬、后踢踹！左圖為兩匹年輕的蒙古馬在打鬧。右圖為兩匹公馬為在馬群中的地位而一爭高下。攝影／額博

濟南秦瓊祠

盧浮宮收藏的古埃及河馬牙浮雕。如今埃及境內的尼羅河水域，早已沒有河馬了。

2.下面要鋪土了。仙人掌的土以疏松透氣為要訣，我使用了泥炭土、珍珠巖、燒過的煤渣來混合。泥炭土和珍珠巖沒什么養分，主要起疏松透氣作用，而煤渣富含養分，可以去早點攤要些燒完的蜂窩煤，砸碎使用。這張照片看起來土層不厚，石子層反而很厚，這么少的土可以嗎？其實，下面兩層石子只在面對觀賞者這一面比較厚，到后面就逐漸變薄了，所以后面的土層事實上是很厚的。

蒙古馬平時與自己的家庭成員一起自由地生活在大草原上，牧民需要騎時，會用套馬桿去抓。套馬需要高超的技巧，牧民和自己的坐騎巧妙配合，只用一根柔韌的套馬桿，就能套住強健的馬匹。攝影／楊子建

肯尼亞警方查獲的大批象牙。我國古代用雄亞洲象的長牙做牙雕，但非洲象的長牙材質更優，且雌雄都有長牙。近代以來，各國的象牙制品基本都出自非洲象身上。

1.魚缸盡量大，造出景來比較好看。由于魚缸底部沒孔，澆的水無法排出，為了不讓植物爛根，需要先鋪上疏水透氣層。用小石子就可以，還可以美化一下：使用不同顏色的石子，鋪出高低錯落的分層，模擬大地的地層。更可以在其中加入彩色的石子，就好像地下深埋的寶石，顯示出大漠深處蘊含的精彩。

蒙古馬比較耐寒，冬季時長出厚厚的體毛。攝影／舒泥

秦瓊，字叔寶，山東濟南人。

這種仙人球叫做“緋牡丹”，因為漂亮，常被人買來放在電腦邊。全紅的緋牡丹由于沒有葉綠素，所以只能嫁接在一種叫“量天尺”的仙人掌上才能成活。

海筍：說起海筍可能很多人不知道為何物，可要是說它其中的代表—象拔蚌，估計就恍然大悟了。由于海筍的兩只水管，除了頂端外，其余部分已彼此愈合在一起，所以從外表看好像只有一個水管，象拔蚌那酷似象鼻的部位，便是它的“二合一”水管。

蒙古馬由中亞草原上的野馬馴化而來，人類馴養它們的歷史已經有四五千年之久。與國外賽馬相比，蒙古馬耐力強，善于長途奔跑。攝影／額博

泉州在地理上最接近臺灣和澎湖列島。因此，泉州移民最早到達臺灣，大多分布在澎湖列島以及臺灣島沿海的云林、嘉義、臺南平原及臺北盆地等地。 漳州移民來臺稍晚，只好居住在西部平原的邊緣，靠近山區。有些人則翻越北部的丘陵，落戶在臺灣東北的宜蘭。 來自粵北閩西一帶的客家籍移民抵達臺灣的時間更晚于泉、漳移民，他們主要集中在桃園、苗栗和新竹山區，還有一部分來到南部的高雄、美濃山區。目前，客家話是臺灣僅次于閩南語的第二大方言。

地生性仙人掌的代表：巨柱仙人掌。生長在墨西哥的沙漠，能活上百年。

攝影／趙蘭富

阿里山云海

仙八色鶇親鳥把捉到的蟲子帶回巢，喂給窩里的雛鳥。

3.種植物時，你可以直接連盆埋進土里，這樣日后調整比較方便。也可以脫盆來種，這樣根系可以充分伸展。為避免扎手，可以用紙巾包住植物，或者使用手套。由于仙人掌生性強健，耐折騰，所以可以直接栽種一些正在開花的個體，這樣剛種完就具有優秀的觀賞效果。

飲食方面，臺灣小吃中有很多閩南風味的美食，比如肉粽（圖3）。

蛙眼守宮喜歡舔舐沙子，一般的沙子容易傷到它的胃，可以改鋪專門的爬蟲沙。

蟶：蟶在海鮮市場里特別好認，因為它的外殼是長條狀的。蟶的水管很發達，常伸出殼外，就像兩只犄角一樣挺立著。人們一般吃到的蟶有兩種：一種叫螠蟶，個頭較小，殼色金黃；一種叫竹蟶，個頭較大，又叫“蟶王”，外殼像破裂的竹片。

仙八色鶇巢前的簡陋掩體，每天有數十人在此圍觀、拍攝。

大約在明朝末期，仙人掌被荷蘭殖民者帶到臺灣。由于澎湖的氣候很適合它們生長，如今就像《外婆的澎湖灣》中唱的那樣，“陽光、沙灘、仙人掌”已是澎湖的三大名產。

猛犸象牙雕刻的《西游記》故事。大體量的猛犸象牙，可以整根雕成既氣勢宏偉、又精細入微的作品。

藍翡翠是一種翠鳥，它們居住在水邊，捕食小魚。

臺灣民俗中的“閩南風” 在“唐山過臺灣”的過程中，遷往臺灣的大陸居民，以閩南人數最多。因此臺灣保留了大量閩南習俗，閩南方言還成了臺灣的“普通話”。閩南民間信仰媽祖，在臺灣最早的移民聚居區云林北港，就有一座規模不小的媽祖廟—富麗堂皇的“朝天宮”（圖1）。

5.擺上一些石塊，最好是沙漠里撿的風化巖石。再插上兩根松樹皮，像不像兩棵枯樹？

我很喜歡《博物》雜志，所以種了火龍果苗，還養了櫻桃紅腿陸龜，拍了照片發給你們看看。攝影／楊蕤綺

臺灣很多港口城市也都立有媽祖像（圖2）。

吃野櫻花的棕肛鳳鹛

圖為尼人捕獵猛犸象的雕塑。即便是強壯的尼人，像圖中這樣用長矛、石塊攻擊猛犸象都很危險，更別說智人了。

蚵仔煎（圖4）。

蜜蜂只顧在花朵里大快朵頤，完全不顧對準它的的鏡頭。攝影／文杰

飛石索有多種形制和使用方式，圖為“雙石”索，投出后用以纏住獵物的腿。然而如何投擲它呢？是手握雙石中間的繩索，還是手握其中一塊石頭？此外還有使用“單石”直接打擊獵物的飛石索。關于飛石索、投矛器等原始武器的使用方法和效果，《博物》將DIY制作實物測試，敬請期待。 飛石索?繪圖／貓小昭

蛤：蛤就是人們俗語中的“蛤蜊”。它們多棲息于淺海海底的泥沙中，所以水管內多帶有泥沙，如果新鮮的蛤撈上來直接烹制，吃起來有些牙磣。常吃的蛤從殼色上有區分，有帶花紋、殼面平滑的花蛤，以及青白色、殼面有細紋的青蛤，它們又分別被叫做文蛤和黃蛤。

“銀手指”的母球上會長出很多子球，把它們掰下來半埋在土里，就會長根，變成新的植株。

繁殖季節，夜鷺會銜取樹枝，搭建簡陋的巢。

為了減小對野生動物的干擾，攝影師會搭建起臨時掩體。

牡蠣：牡蠣的別名很多，但最通俗的還是生蠔，因為它是制作蠔油的原料。而在南方，它則有蠣黃、蚵仔等五六種稱呼。牡蠣雖生有一對殼，卻不極均衡，一大一小、一凹一平，以至于經常有人覺得牡蠣只有一扇殼。而且由于它通常附著在礁石上，外殼表面有很多附著物。

夏日寧靜的夜晚，期待已久的曇花終于開了，估計今夜要失眠了！攝影／張榮楨

雖然現代化交通工具替代了馬的代步作用，但是大部分蒙古族牧民依然喜愛馬匹，時常騎馬出來轉轉（上圖）。呼倫貝爾草原上，數千匹馬集結成大群（右圖）。傳統的蒙古牧民，通常會把一個嘎查（村）的馬匹集中養在一起，由專門的馬倌照料。攝影／舒泥