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20世紀初，制糖進入機械化時代，甜菜是最重要的推手。憑借機器，甜菜成為糖業新寵，漸與南方的甘蔗平分秋色，也為帝國殖民提供了新手段。

作者： 趙國壯   出自：2023年第01期

糖給人帶來愉悅，但糖的制作和銷售，則處處透著波詭云譎。為爭糖利，各國商人使出了什么手段？中、日、荷蘭又為了盛產砂糖的寶島臺灣，展開了怎樣轟轟烈烈的角逐？

作者： 江湛   出自：2023年第01期

2022年12月，當卡塔爾世界杯如火如荼地進行時，遙遠的東方小城義烏市，吸引了人們的目光。世界杯決賽前，義烏商家接到了大量的阿根廷“三星球衣”訂單。人們據此推斷，“義烏指……

作者： 紅米   出自：2023年第01期

糖寮星羅棋布，甘蔗漫山遍野。康乾時期，潮汕人因糖致富。潮糖隨紅頭船北上南下，催生出了潮州商幫，留下了一段甜蜜往事。

作者： 楚風   出自：2023年第01期

當先人品嘗到“蜜”的甜蜜滋味，蜂口奪食的食甜大法，便一發而不可收。嗜蜜的有王侯，有文豪，有名醫，也有百姓……蜜，充滿了謎之魅力。

作者： 知琪  辰月   出自：2023年第01期

漢語里有個詞叫“甘之如飴”，還有個詞叫“含飴弄孫”。古人舌尖上最令人心曠神怡的一抹甜叫做“飴”，它脫胎于平凡的五谷雜糧，卻甜滋滋、軟糯糯，愉悅了中國人幾千年。

作者： 周舒   出自：2023年第01期

尋糖、制糖、吃糖，一部甜蜜的糖史，映射出中國人數千年的求索， 也改變著世界的經濟和政治格局。

出自：2023年第01期

出自：2023年第01期

乾隆元年除夕（1737年），《儒林外史》的作者吳敬梓坐困窮愁，多虧好友王溯山送了米來，才免于饑餓度年。他感慨之余寫下《丙辰除夕述懷》，其中有“商陸火添紅，屠蘇酒浮碧”……

作者： 墨飛   出自：2023年第01期

如果說中原文化誕生了儒家，那么道家思想則與楚文化密不可分。在莊子筆下遺塵超物、荒唐詭怪、徜徉恣肆的文字中，我們可以讀到楚文化的另類奧妙。

作者： 楊睿   出自：2022年第12期