關節、韌帶
身體的活動軸

在醫學定義上，骨骼與骨骼相接的地方就叫“關節”。它們有些是“死”的，不能活動，像肋骨與胸骨的結合處，稱為“不動關節”。而大多數骨骼連接處，則可以按照……

作者： 曹陽 

別針與曲別針
一種連接，兩種進化

古人最初想將布料、紙張連接起來，都是用繩線穿過再打結來實現的，為了牢靠，往往還要打死結。如此一來，當需要改動或拆分，可就頗費周章了。于是后來，人們對……

作者： 崇梓 

酸堿食物
——不以口味分，不改酸堿值

味覺上的“酸”，是因為食物中所含的氫離子，刺激到了味蕾細胞；而“澀”味則是由于食物中某些陽離子傷害到味蕾上的黏膜蛋白，讓舌頭一時失去知覺造成的。雖然……

作者： 艾曉騧 

詩人的田園與邊塞（下）
紀念邊塞歲月的鐵血崢嶸

在中國古典詩詞中，田園詩和邊塞詩是兩個大流派。那些親往過邊塞的詩人們，都曾渴望馳騁疆場，建功立業。在北方那片荒涼又兇險的戰亂之地，溫婉輕柔的詩詞顯得……

作者： 李垚 

毛發曲曲直直，布滿全身

遍布全身各處，數量不計其數，有些地方濃密，有些地方稀疏——這就是毛發。別看它又細又軟，里面可大有乾坤。人體不同部位、各個人種的毛發，雖是同一種東西，……

作者： 曹陽 

炭高熱少煙精華柴

在電和煤氣普及之前，炭是人類生活中不可或缺的“熱源”。它從柴禾進化到木炭，再升級成易燃炭、環保炭，至今依然在燒烤、火鍋等“情調生活”中不可或缺。

作者： 崇梓 

詩人的田園與邊塞（上）
寫給田園生活的小清新

在中國古代詩詞中，田園詩與邊塞詩是兩個大流派。按照現代人的說法，田園詩都很“接地氣”，那是因為這些詩人厭倦了官場勾心斗角，真的很享受山野農莊間的質樸……

作者： 李垚 

中華烤肉史

人類自打懂得如何用火，也就懂了如何烤肉——這種烹飪方式從蒙昧時代，一直流行至今。本文來梳理一下中華烤肉史。

作者： 崇梓 

新疆烤肉羊肉與孜然完美結合

新疆烤肉羊肉與孜然完美結合。新疆的自然環境適宜養羊，維吾爾族聚居的南疆地區多鹽堿戈壁，較耐粗飼的羊也要比牛更適合蓄養，因而維吾爾族的食譜中以羊肉類菜……

燒烤博物秘笈

燒烤這種看似原始的烹飪方式，卻成了時下人們休閑娛樂的新風尚。它的樂趣就在于能“自食其力”。也許你會說，原始人就已經掌握的技能，能有多難？No，一頓完美……

作者： 郭亦城