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豆腐之路 從佛陀到披頭士
泡菜豆腐、味噌豆腐、娘惹豆腐、豆腐沙拉、豆腐漢堡當(dāng)最中國(guó)的豆腐遠(yuǎn)遁他鄉(xiāng)，與異鄉(xiāng)的文化碰撞而后漸漸本土化，就會(huì)變得讓我們既熟悉又陌生。不斷征服異域先民或當(dāng)世者飲食習(xí)……
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豆腐，中國(guó)的意與味
對(duì)于中國(guó)人而言，一口豆腐白菜能保了平安，一盤“一清二白”透著做人的坦蕩，一聲“賣豆腐”的叫賣，則蕩著悠悠的鄉(xiāng)愁。當(dāng)觀之潔白，撫之柔嫩，食之馨香的豆腐，遭遇中國(guó)人的……
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中國(guó)古已有大學(xué)？
在我國(guó)古代有“大學(xué)（讀作dà xué）”和“大學(xué)（讀作tài xué）”之別，我們先說(shuō)“大學(xué)（dà xué）”，大學(xué)本意是指博學(xué)，有廣泛學(xué)習(xí)之意。《禮記》中載有《大學(xué)》一篇，相傳為曾……
出自：2012年第06期
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阿房宮：虛構(gòu)與傳奇
阿房宮的遺址位于現(xiàn)在陜西省西安市未央?yún)^(qū)三橋鎮(zhèn)西南3.5公里，與秦都咸陽(yáng)北隔渭河相望。現(xiàn)存遺址只余夯土臺(tái)基，臺(tái)基東西長(zhǎng)1119米，南北寬400米，高出地面7～9米。在遺址對(duì)面，矗立……
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木活字印刷術(shù)的活化石
《生活》雜志（Life Magazine）曾在1998年針對(duì)過(guò)去1000年來(lái)影響人類生活最深遠(yuǎn)的百項(xiàng)事件進(jìn)行評(píng)選。1456年德國(guó)人谷登堡用活字印刷術(shù)印制《圣經(jīng)》這件事，被認(rèn)為對(duì)西方宗教和文化的普……
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木與火的博弈 中國(guó)傳統(tǒng)木構(gòu)建筑的火境與生存
古建筑絕大部分毀于火災(zāi)，這一事實(shí)道出了中國(guó)木構(gòu)建筑令人“糾結(jié)”的防火困境。因?yàn)椋瑫r(shí)至今日新的木構(gòu)建筑依然被“火”困擾，比如位于中國(guó)西南的少數(shù)民族民居—各種寨子。
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閩侯曇石山 南島語(yǔ)族之根
曇石山原名“墰石山”，是福建省閩侯縣城近郊的一座小山丘，東距福州市區(qū)約20公里。在福州話中，“墰”，即“海邊礁石”之意，此山并不似北方名山大川巍峨險(xiǎn)峻，只是一個(gè)東北……
