伊斯蘭與中國進行過一場對話，中國式清真寺則成了這場對話留下的標本。它用中國傳統建筑的智慧，把阿拉伯高聳雄偉的建筑，變成無盡深遠的重重庭院；它那連綿起……
作者： 阿希雅
當“舊城改造”中的大拆大建還在飽受詬病，一種“舊城保護”模式又粉墨登場。比如提出“一軸雙城、主副結構”的大同，就報出了“舊城保護”的又一成績——7月前……
作者： 張依萌
羅馬神話中，戰神瑪爾斯與女祭司雷亞·西爾維亞的雙生子——羅慕路斯與雷穆斯，被國王阿穆利烏斯視為眼中釘。他擔心自己煞費苦心得來的王位有朝一日會毀在這兩……
作者： 周劍生
已有一千多年歷史的龍門石窟雖造像華美、題刻雄健，有著“中國石刻藝術頂峰”之譽，但它歷經戰亂，不少造像被盜劫損毀。新中國建立以來，國家一直在尋找流散在……
作者： 王振國
作者： 陶貴學
作者： 宋文京
蛋白質的短缺，保鮮技術的缺乏，還有宗教所帶來的素食文化，這些人類飲食史上出現過的棘手問題，都被奶酪一一化解。
作者： 顧盼
為什么同樣是小麥，經過漫長發酵被端上歐洲人餐桌，從而改變他們體質的食物不是饅頭呢？
直到一萬一千年前左右，人類才開始刻意栽培和養殖食物。這種轉變之所以發生，有專家認為，是因為人們被啤酒的味道吸引，從而決定大規模種植小麥開始的。
我們有很多種角度去解讀歷史。它可以是一張歷史年表，可以是一本人物傳記，還可能是幾種常見的發酵食物。最初的環境決定了食物的種類，而吃什么又把我們區分成……
