順自然而為，中國古人巧妙地將時間、空氣、水分、溫度融合在食物中，轉化生出酸、腐、醬、臭、香等各種味道。究其原理，其實是各種微生物進行的……
漫漫長途，帝王、文人、官宦等等都是中國古代旅行的主要角色。今人往往羨慕驢行天下、浪漫灑脫，而古人則有不同的目的與情懷。他們或為治理天下……
