在人們的想象中,土司是中國少數民族的酋長。在他們統治的“小王國”里,有獨特的信仰、神秘的習俗、殘酷的刑罰和自成一體的小社會。如今,土司曾經的“王國”……
作者: 馬賽屏
開本期專題選題會的時候,來自不同省份的編輯們,紛紛談起家鄉特產或見識過的面食、米食,或描摹味道或介紹做法,惹得眾人通感一般,不約而同地饑腸轆轆。
作者: 賈欣
民藝鏡頭:浙江省嵊州市崇仁鎮廿八都村,手工蠟燭制作技藝。福建省長汀縣童坊鎮彭坊村,刻紙龍燈制作技藝。
他們英勇善戰,精于箭術;他們信奉自由,劫掠四方;他們是最精明的貿易商,也是最富才華的藝術家。在希臘歷史學家希羅多德亦真亦幻的筆觸下,斯基泰人幾乎無所……
作者: 賈臻
被建筑家羅哲文稱為『晚清第一園』的何園,是美麗而獨特的。在最中國的園林里面,不時與西洋風邂逅:西洋玻璃,歐式壁爐,拱形門洞,百葉門窗……這座獨特園林……
作者: 徐碩
農歷新年將近,山西聞喜的畖底鎮東顏村,76歲的張端端和外孫女正制做花饃。花饃可謂中華面點中的奇葩。做花饃主要目的不是吃,而是依“禮”而為。
中國人天賦的烹飪巧思,用在對米的加工處理上,便成就了五花八門匪夷所思的新奇米食。
作者: 天笑
中國面點,種類繁多。立春有春餅、二月一有太陽糕,清明有寒具,端午有五毒餅,七夕有巧果……幾乎每個節日,都有特制的面點進行護佑。它們有的與歷史相連,有……
作者: 措大
中國人的節日雖不只是吃的日子,但吃從來是一大項。婚喪嫁娶,歲時節慶,即便高門富戶,過日子也不光是山珍海味,給平時吃慣的主食變個花樣,依然能調理大人孩……
北方人的餐桌上,幾乎頓頓少不了麥面做成的主食。湯面、饅頭、燒餅、餃子,貌似平庸無奇,卻是中國人的元老級食物,咬下的每一口,品出的每一種滋味都混合有古……
作者: 日下