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蒼耳 卷耳

紫色、綠色小圓茄：產自東南亞，我國云南菜市場上也能見到。

落日余暉中，斑海豹愜意躺平。它們會在礁石上過夜。等漲潮淹沒礁石，或是退潮水位太低時，它們就會另換一塊“海拔”合適的礁石。

公黃黝比武中

雁來紅真正的花較小，簇生于葉腋。

腫骨中華大角鹿頭骨化石

麈（zhu 三聲）麈：泛指鹿類，有時特指領頭的鹿。

白色長茄：華南常見，有“象牙茄”之稱。

剛出膜的小苗

西周初期（約公元前11世紀）湖北云夢澤生態復原圖。大名鼎鼎的云夢澤，在3000多年前是廣闊的湖沼平原地帶，覆蓋今天的江漢平原。

△ 陜西省寶雞市出土的西周青銅貘尊，被叫了快20年的羊尊才得以正名。 攝影／動脈影

◆中文名：雙齒擬相手蟹 ◆分類地位： 方蟹總科-相手蟹科-擬相手蟹屬 ◆生活環境：紅樹林泥地

師弟正在專心致志地操縱無人機拍海豹，我們有時會測試一下他的抗干擾能力。攝影／曾千慧

登陸前兩天，它已不怎么在水下活動，而是更長時間趴在水面上直接呼吸空氣。

◆中文名：韋氏毛帶蟹、圓球股窗蟹 ◆分類地位： 沙蟹總科-毛帶蟹科-毛帶蟹屬、股窗蟹屬 ◆生活環境：泥沙混合、沙質偏多的沙灘

陜西寶雞出土的青銅象尊，形態肥碩，鼻尖有兩個凸起。現代亞洲象鼻尖只有一個凸起，而與非洲象親緣較近的亞洲史前古象——古菱齒象，則可能鼻尖有兩個凸起。

“茄鲞” 《紅樓夢》寫了許多美食，其中描繪最詳細的就是一道茄子菜。“鲞（xiǎng）”有咸魚干之意，所以這只是一種用茄子腌制的下飯咸菜，但制作工藝極復雜：把茄子去皮取肉切細，用雞油炸，再與雞肉丁、筍丁、菌菇丁、五香豆干、干果一起，用雞湯煨干后加調料拌勻、密封腌制，吃的時候還再會再拌上炒雞腿肉。初進大觀園的劉姥姥，嘗過之后不可置信：“別哄我了，茄子跑出這樣的味兒來了！”

男2號卷抱著母魚，準備讓其產卵。

大英博物館藏東周青銅器，被博物館錯標成“貘尊”。但這個牛頭、無角、豬蹄、羊尾的造型，顯然不是貘——它的原型到底是哪種動物，至今不明。

◆中文名：粗壯新脹蟹 ◆分類地位：方蟹總科- 相手蟹科- 新脹蟹屬 ◆生活環境：紅樹林泥地

河南殷墟2001年出土的青銅牛尊。由于當時沒有家水牛，其原型應當是圣水牛，雙角短粗也符合圣水牛的樣子。

正在享受許氏平鲉的斑海豹。攝影／蔣夙志

“被寵壞的老爸爸” 敘利亞、黎巴嫩等西亞國家的一種“茄泥”，用燒過的茄子、芝麻醬、橄欖油、檸檬汁和其他調料燉成糊狀，搭配口袋形狀的面餅“皮塔”一起吃。這道菜名字直譯為“被寵壞的老爸爸”，跟我國東北俗語“土豆熬茄子，饞死老爺子”有異曲同工之妙，也許是因為爛糊糊的茄子特別適合牙口不好的老年人吃。

耳蘿卜螺

荊州博物館所藏“虎尊”，出土于荊州市江北農場。發現它的是兩名勞改服刑人員，兩人因上報該發現而獲減刑。 攝影／動脈影

▽ 距今約9000~7000年前的石磨盤和石磨棒。相比肉類和野菜野果，草籽（其中一些被馴化為谷物）原本并非首選食物，它們容易散落、收集困難，還要經過去皮、研磨、過篩等流程才能吃。為此先民發明了去殼用的石磨、儲存和烹煮用的陶器等。這些新工具不易攜帶，也為人們選擇定居加碼。

我們的數據就是一堆斑海豹“大頭照”，需要根據側臉的圖案，對它們進行個體識別。

△ 巨貘下頜骨化石

良渚遺址出土的神人獸面紋象牙權杖、玉飾牌、玉琮。良渚遺址位于長江下游，興盛于距今5300~4000年前，以華麗的祭祀禮器著稱。

灣鱷（本圖）和馬來鱷（下圖）。灣鱷現分布于東南亞和澳大利亞，個頭大、攻擊力強且棲于海濱河口，曾被認為是古代廣東鱷災的禍首。但在廣東發現的古代鱷骨，卻屬于尖嘴巴的馬來鱷。

蕨菜 蕨

凱爾特戰車 （公元前1世紀） 高盧（今法國）和不列顛（今英國）的凱爾特人，是古代西方最后一個倚重戰車的民族。凱爾特戰車擅長快速沖擊，車上武士既能投擲標槍，也能手持長劍下車步戰。但在與羅馬人作戰中，凱爾特人意識到戰車的不便，逐漸用騎兵代替了戰車。

白色小圓茄是最早傳入歐洲的茄子品種，模樣神似水煮蛋，被稱為“eggplant”。

發育中的胚胎

貘：其實我是大熊貓 馬來貘的黑白配色，很容易讓人想起國寶大熊貓。其實它倆不光“撞色”，歷史上還撞了名字。 馬來貘、中美貘這些奇蹄類動物的名稱，是近代才定下的譯名。在古代，“貘”也寫作“貊”，原本指西南山中吃鐵的神獸。西晉學者劉逵將“貊獸”描述為：毛黑白色，似熊而小，以舌舐鐵，產自建寧郡（四川）——顯然是大熊貓（吃鐵一說最早出自《山海經注》奇談，也有人猜測緣自大熊貓喜歡舔食金屬器皿上的鹽分）。同期稍晚的學者郭璞，則記載“貘”是“似熊，小頭，庳腳（指腿短），黑白駁，能食銅鐵及竹骨”的動物。總體還是像熊貓，只是“頭小”這條更像貘。 大概因為大熊貓和馬來貘都遠離中原，都是少見的“黑白配”，古人易將兩者混淆。等到唐代，貘獸在各種混淆中變成了“縫合怪”。大詩人白居易在《貘屏贊》中寫道：“貘者，象鼻犀目，牛尾虎足，生于南方山谷中”。在白居易影響下，后來的“貘”形象干脆長出了象鼻，日本傳說中的“食夢貘”亦在此列。再后來近代學者看到東南亞和美洲的貘，想起白居易說的“象鼻犀目”，便把其中文正式名定為“貘”，大熊貓的本名就徹底被搶走了。圖為△ 今天全球共有5種貘，都是喜歡河湖與密林的食草動物。其中馬來貘體型最大，現分布于東南亞，先秦時期中國南方可能也有。上世紀90年代之前，國內僅少數幾家動物園有貘展出，動物科普也不發達，難怪“隔行如隔山”的考古學家不認識。馬來貘與大熊貓毛色、體型相近，但大熊貓的頭更大，馬來貘則因鼻子長，頭部看上去尖尖的有些像老鼠。

△ 二里頭所在的嵩山南北地區，在龍山時代并不突出。然而大崩潰后數百年，大概是各地逃難的先民匯集于此，這里迅速成長擴張。距今約3800年前，二里頭已發展成整個黃河流域的最大聚落、無可爭議的中原霸主。圖為二里頭遺址出土的鑲嵌綠松石銅牌飾。

麇(jun 一聲)：獐，我國最小的鹿科動物，不長角。

葛藤 葛

亞述戰車 （公元前7世紀） 兩河流域的亞述人，建立起第一個軍事大帝國。亞述軍隊兵種齊全，包括初興的騎兵，戰車則地位下降。后期的亞述戰車明顯“重型化”，有3～5匹馬牽引，車上4～5人，包括馭手、弓箭手和盾牌手，有點像中國春秋戰國的戰車，可能兼有指揮功能。

花皮茄子：品種來自國外，各地菜市場偶見。

麒麟的藝術形象經過幾千年演變，到明清時已和先秦古人疑似見到過的“麟”大不相同。

要是洞口被海水沖塌，毛帶蟹會先用泥沙壘出一個半球形穹頂，直徑兩三厘米，像鍋蓋一樣扣在洞口，之后才安心重修地洞。

湖北戰國曾侯乙墓出土的皮甲胄復原。春秋戰國甲胄，多為皮甲，以兕（圣水牛） 皮、犀皮為佳。多層皮革疊加壓制后，防護力并不弱。

烤茄子

氂（mao 二聲）：通“牦”，一般認為指牦牛。

野豌豆 薇

根據《周禮·夏官司馬》記述，周代的理想軍制是5人為一伍，25人為一兩，100人為一卒，500人為一旅，五旅為一師，五師為一軍。 每一“卒”規模接近現代的一個步兵連，配備一輛戰車。車上3名甲士，車長即為“卒長”；車下72名作戰步兵，另有25名后勤人員。車上甲士一般是貴族士大夫，步兵則多為從其封地召集的平民（有時也征召奴隸充數）。這種領主各自征兵參戰的制度，和近兩千年后的歐洲中世紀頗為相似。 （繪圖參考來源：《戰略戰術兵器事典1·中國古代篇》，來村多加史等）

炸茄盒：就是古代中元節祭祖用的“茄餅”。一般用圓茄制作。

△ 西周早期犧尊，2013年出土于陜西寶雞石鼓山，現藏于陜西省考古研究院。

“煙囪”

“U形茄”：長茄也不全是直的，一些地方也有U形、蛇形、鐮刀形等天然彎曲的茄子。

中國古代有猩猩嗎？ 《禮記》里有句名言：“鸚鵡能言，不離飛鳥，猩猩能言，不離禽獸”。現今中國境內的猿類只有幾種長臂猿，兩千多年前的《禮記》，是否表明當時中國有猩猩分布呢？ 如今稱為“猩猩”的，是靈長目下幾種大型類人猿。其中亞洲有3種紅毛猩猩，現分布于東南亞的蘇門答臘島、加里曼丹島和周邊島嶼。在我國華南、西南地區，也曾多次出土史前更新世的紅毛猩猩化石，但近1萬多年來再無記錄。在古籍中，猩猩原本寫作“狌（shēng）狌”，《山海經》曾提到“狌狌知人名”，還說吃了狌狌的人會善于行走。還有記載說猩猩（狌狌）能說人話，長相“人面狗軀而長尾”……其實猩猩的發聲器官結構和人類不同，沒法像人一樣說話。古籍中的“猩猩（狌狌）”，基本可以看作腦洞幻想生物。實際上，猩猩的中文命名與“貘”的情況類似，也是學者看到實體，聯想到先前古籍描述，從而借用而定。

中國國家博物館展出的“錯金銀云紋青銅犀尊”。其雙角比今天的蘇門犀更長，有點像非洲的白犀、黑犀。這可能和亞洲象象牙變短的原理一樣：蘇門犀在古代被大量捕殺，角長的個體消亡殆盡。

春秋虢國墓中出土的戰車

深紫紅色到紫黑色長茄：各地常見，茄子的顏色主要取決于花青素、葉綠素含量，紫黑色茄子的花青素含量最高。

子陵小娃集體出膜，魚缸瞬間變身夢幻星空現場。 此時魚爸守在家里、魚媽待在屋外，此際它倆對孩子們并無食欲。 不過隨著時間推移，如果不把魚苗移出， 一天后，兩位家長就會開始捕食小娃。

精美的龍山文化玉簪、黑陶。龍山文化位于黃河中下游，興盛于4600~4000年前，由眾多互不統屬的酋邦組成。

蜼（wei 四聲）：仰鼻、長尾的黃黑色猴，即川金絲猴。

春秋戰國時期戰車圖解 春秋戰國時期的軍隊，裝備多種作戰車輛。其中直接投入一線沖陣的“戰車”，又稱馳車、攻車等。典型配置是駟馬、三人，無車蓋。“一言既出，駟馬難追”，就是戰車時代的典故。

大苦子果

掛卵的劍水蚤

縞鬣狗

郁李 郁

安陽殷墟出土的殉葬車馬坑。商代戰車為雙馬、單轅，車轅駕在兩匹馬之間，輪軸位于車身中部。西周時，左右又增加了兩匹不駕轅的馬。

夏秋時節，茄子是全國人民飯桌上的熟面孔，從南到北，到處都有用它做的家常菜：蒸茄泥、油燜茄子、魚香茄子、茄丁面、炸茄盒……其實茄子不僅吃法多，模樣、名字也很多，是當之無愧的“百變佳蔬”。

蝎蝽（若蟲）

◆中文名：隆背大眼蟹 ◆分類地位： 沙蟹總科-大眼蟹科-大眼蟹屬 ◆生活環境：質地松軟的泥質海灘

馬來鱷

梓樹 梓

野生茄科植物“丁茄”被認為是茄子的祖先，茄這個物種是由它馴化而來的。最早的茄子，也像圖中的丁茄一樣，結黃色或白色的小圓果。

扁螺

斑鬣狗

有些沙蟹，會把打洞挖出的沙，堆在洞口旁邊，形成一座座小沙丘。

▽▽ 春秋戰國時代的玉觿、玉韘（本圖及下圖）

特色挽具，提升馬力 中國戰車的“大”，不只是多一兩匹馬這么簡單，還受益于特殊的馬匹連接方式。 馬拉車時，由架在肩頭的“軛”與車轅連接，并用繩帶把軛固定，組成一套挽具。公元前許多地區的馬車，挽帶都系在馬的頸部。而古中國的挽帶，則是系在馬的胸部。套上頸前挽具的馬，奔跑時就像被套了絞索，跑得越快、勒得越緊，難以使出全力。如古羅馬時代的馬車，載重才不到500公斤。而中式胸帶挽具對馬的束縛大為減輕，有研究認為能讓馬使出3倍于前者的“馬力”——也就是說，古代中東、歐洲等地的戰車就像家用小轎車，而古代中國戰車如同大吉普車，“功率”更強。 圖為公元前世界各地的戰車，常把挽具系在馬匹頸根部，容易壓迫馬的氣管（左）。而先秦中國戰車，多用胸帶挽具（右），對馬匹發力妨礙小。

“伊瑪目昏倒了” 土耳其名菜，將茄子對半剖開，填上洋蔥、西紅柿、大蒜等餡料，放到橄欖油里煎熟。據說過去有一位伊瑪目（伊斯蘭教神職人員）新婚，妻子每天給他做這道菜，到第13天告訴他，自己只帶了12罐橄欖油陪嫁，每天要用一整罐油來做這道菜，今天油已用完，做不了了。這位光知道菜好吃，沒想到如此費油，以后還沒得吃了，一時不知是驚嚇還是惆悵，就昏了過去。

子陵吻蝦虎的繁殖過程也需要“倒掛”作業—先由母魚（右）翻身倒貼在洞頂壁上產些卵，隨后公魚翻過身來為卵授精，如此往復循環。

最后斑鬣狗（復原圖）

△ 正在下潛的和尚蟹：身子略微側躺，沿順時針方向打轉。

虎豹豺狼今何在？ 最近1萬年來，中華大地上的大中型食肉動物，種類和今天相同——包括虎、豹、雪豹、云豹、猞猁、棕熊、黑熊、狼、豺等。其中在中東部地區分布廣泛、對人畜威脅大的，主要就是虎、豹、狼、豺“四大兇獸”（豺無食人記錄，但會捕食牲畜）。難怪過去常把這四位相提并論，指代壞人。 直到20世紀初，虎豹狼豺在我國境內仍數量眾多，時有傷害人畜的記錄。但隨著人口增長、棲息地開發和過度捕獵，百年來它們元氣大傷。如今，全國野生虎不足100只，曾分布最廣的華南虎已野外滅絕；豹在長江中下游和華南基本絕跡；豺只在西北山區、西南密林還有穩定種群；狼在西北地區和青藏高原數量尚多，中東部也基本不見。 至于民間頗有地位的獅子，我國僅在史前有少量洞獅化石，全新世后無分布記錄。中原地區知道獅子，是漢代張騫鑿空西域后的事情。

莕菜 荇菜

春秋時期的戰車通常由四匹馬拉動，車上有馭手、車左（車長，持弓箭）、車右（近戰護衛）三人。晉軍給拉車戰馬披上虎皮，以增加威懾，并用樹枝掛在車后揚塵。楚軍及其盟軍被大量戰車猛攻，迅速潰敗。公元前632年的城濮之戰，是晉楚爭霸的關鍵戰役。晉文公“退避三舍”之后，在適合戰車發揮的平原上投入700輛戰車，重創楚軍及其盟軍，從此躋身一代霸主。

▽ 長葉茅膏菜粘住一只草蛉，它的葉片正在卷向獵物。

腫骨中華大角鹿復原圖。某些古文獻中提到麒麟有五只角，若計算角尖的數量，腫骨中華大角鹿也能算是五只角。

時間：距今約 5300～4300 年 地點：浙江省 良渚遺址

埃及戰車（公元前13世紀） 古埃及人從西亞入侵者處學來了戰車。埃及戰車為雙馬雙人，車身僅重約35公斤，輕便快速，以弓箭為主攻武器。“新王國”時期的法老們，喜歡在壁畫上把自己畫成馭車拉弓的勇士。

△ 有角類犧尊的雙角造型，有點像是小型鹿類——麂的角：大部分被皮毛包裹成柱狀，只在前方內側有一個分叉。不過有角類犧尊的吻部比較短，像兔子，甚至刻有兔子胡須。

時間：距今約4300~3900年 地點：山西省 陶寺遺址

錯金銀虎噬鹿銅屏風座，河北平山縣戰國中山王墓出土。

獼猴桃 萇楚

一次不成功的“抓捕”，水蚤卡在捕蟲囊入口，沒被吸進去。

△ 日本的食夢貘雕塑，外形明顯參考白居易的《貘屏贊》：大象一樣的長鼻，犀牛一樣的眼睛，獅子一樣的鬃毛和爪子，還有一條牛尾巴。

研究表明，在全人類大家族中，莫里奧里人是毛利人的一支，毛利人則屬于南島人族群的東方支系——波利尼西亞人。約800年前毛利人的祖先抵達新西蘭，600年前再分化出莫里奧里人。

貜（jue 二聲）：比獼猴大的猴，可能指藏酋猴。

酸棗 棘

伊蚊幼蟲腹面

世界古代戰車 人類戰爭史上，戰車是第一種擺脫步行速度限制、能夠快捷機動的裝備。約公元前2500年，兩河流域的蘇美爾人最早裝備了戰車。此后兩千年中，戰車廣泛出現在亞、非、歐各大古國的軍隊中。和古代中國類似，隨著長矛如林的重裝步兵，以及更加快速靈活的騎兵出現，至晚到公元元年前后，世界各地的戰車都先后退場。圖為蘇美爾戰車（公元前25世紀） 兩河流域的蘇美爾人最早發明輪子、裝備了戰車。出土拼貼畫顯示，這種初級版戰車用四頭驢而不是馬來拉動，還有四個實心輪子，想必十分笨重——反正比兩條腿跑得快就行。

▽ 一株剛發芽的茅膏菜，攝影師把它粘在鉛筆尖上拍攝。雖然只有兩三毫米高，它已經可以狩獵，右側的捕蟲器緊緊“握拳”，應該是抓到了東西。

時間：距今約 9000～7800 年 地點：河南省 賈湖遺址

進退的海岸線 末次盛冰期的東亞大陸 ，(1)由于大量海水被凍結在冰川中，海平面遠低于今天。渤海、黃海和半個東海都是大片草原，海南島、臺灣島都與大陸相連。而到了全新世暖期(2)，溫暖的氣候又讓冰川消退、海平面上升，今天東部沿海省份大片地區被海水淹沒。（原圖詳見《中國國家地理》2009年10月號）

藎草 綠

呈45°倒懸水面，尾部伸出長長的呼吸管， 這都是庫蚊幼蟲的典型特征。

胚胎發育中

原生環境的水里充滿了各種殘渣、藻類和排泄物，換了清水后也要盡快拍攝，不然水很快會再次變渾濁，孑孓可是真正的“直腸子”。

黑斑蛙少年尾巴所剩無幾，即將登陸。

羆（pi 二聲）：棕熊。

查塔姆群島陰冷多霧，丘陵沼澤密布，毛利人的傳統農作物（包括紅薯）全都無法生長，只能種植歐洲人傳入的馬鈴薯。

伊蚊幼蟲背面

波斯鐮刀戰車（公元前4世紀） 波斯帝國的軍隊是多民族、多兵種大雜燴，其中鐮刀戰車最有特色：主要輸出不是車上的武士，而是輪軸上的大鐮刀，能徑直沖入敵軍步兵陣中 “割草”。但若遇上戰術靈活的對手，一招鮮的鐮刀戰車就容易被躲開、包圍并各個擊破。

繪圖／鄭秋旸

螳蝎蝽

印度國家公園里的亞洲象群。亞洲象喜歡的棲息地，其實是平坦開闊、水源豐富、林地草地兼有的環境，只是受人類活動影響才退居山區密林。

莫里奧里人樣貌特征整體接近東亞人，但五官較粗獷，胡須更濃密，頭發略微卷曲。 成年男性還會在胡子和頭發上佩戴信天翁羽毛，這是和平友愛的象征。 圖為2000年拍攝的人類學紀錄片《和平之羽》中復原的莫里奧里人形象。

賈湖遺址出土的骨笛

仙女木：指示嚴寒的小白花 仙女木是一類開白花、怕熱喜冷的低矮灌木，常見于北半球高緯度高山地區，是追蹤地球氣候變遷的指示物種。距今1.28萬~1.15萬年前，許多原本沒那么冷的地區，地層中也出現了仙女木的花粉——這表明當時全球氣候變冷，仙女木分布擴大，該冷期因此被稱為“新仙女木期”（此前還有類似的“舊仙女木期”和“中仙女木期”）。

▽▽ 豬籠草的瓶子，與瓶口的“唇”解剖圖。

男青年（左）打劫男2號的娃。

貙（chu 一聲）：似貍而大，可能指云豹。

火若莫那（1884~1933年）是最后一個純血莫里奧里人，他擁有波利尼西亞人典型的寬大（搖椅式）下巴。族群消亡后，他學著經營農牧業，因慷慨友善而備受尊重，成為當地最富裕的農場主。他的妻子是新西蘭南部采獵部落的毛利人，其部族命運與莫里奧里人類似，均被北部農區毛利人屠殺兼并。

時間：距今約 4800～2600 年 地點：四川省 三星堆遺址、金沙遺址

▽ 秦嶺南坡的陜西佛坪保護區，如今是我國亞熱帶植被的北緣，也是大熊貓的分布北緣。而在全新世大暖期，亞熱帶植被在中原也常見。

蓼藍 藍

小娃即將“起飛”。

莫里奧里人的徽記，多為有趣的人形或鳥獸圖案，通常雕刻在樹皮上。

揚子鱷今天只分布于長江流域的安徽皖南，冬天要挖洞冬眠4~6個月。

▽ 捕蠅草的“夾子”平時是兩片張開的“平板”，被觸發后內部滲透壓改變，彎曲變形，靠變形的張力快速合攏。

“四不像”的風光時代 外號“四不像”的麋鹿，近現代經歷了野生滅絕、被擄海外到回歸野放的大起大落。其實200多萬年來，麋鹿一直是東亞特有物種，與我們的老祖宗頗有淵源。在兩三千年前的商周時期，麋鹿廣泛分布于黃河、長江流域，古人也很熟悉這種棲于濕地的大鹿。《史記·周本紀》的“麋鹿在牧，蜚鴻滿野”，《詩經·小雅·巧言》的“彼何人斯？居河之麋”，說明麋鹿當時很常見。在周代宮廷，麋鹿被用來祭祀、食用或圈養觀賞。可惜由于農墾擠占麋鹿棲息的濕地，加上長期濫捕，野生麋鹿漢代就已不多，此后幾無記載。到清代，只剩北京南苑還有人工飼養的麋鹿了。

時間：距今約4300~3800年 地點：河南省 新砦遺址

冰川期代表物種披毛犀，倒在了冰川期末的全球大降溫中——草原荒蕪沒東西吃，又被同樣饑餓的人類獵殺，終于沒挺過去。

南昌動物園的雄象“糯柘”，是當今牙最長的亞洲象之一。三星堆和金沙遺址中的象牙暗示，幾千年前長牙亞洲象還不少，可能因為多年濫捕才使長牙基因凋零。攝影／袁暢

新西蘭發行的紀念郵票，展示莫里奧里人的神像、民居和海狗巖畫，火若莫那站在右下角。

關桃園遺址里的金絲猴，是最常見的川金絲猴。它們雖耐寒，但在漫長的冬天難以覓食，所以今天不能在秦嶺以北生活。

除了草籽，先民在新仙女木期還曾大量采集橡子為食。但橡樹難以人工種植馴化，最終還是被一年生的禾本科谷物取代。

青檀 檀

先秦君子，必學駕射 在2015年央視紀錄片《中國古代兵器大揭秘》中，節目組復制了一輛先秦戰車，嘉賓卻表示車輛極其顛簸，難以沖鋒。這或許有復原工藝問題，更可能是因為技能失傳——駕車馳騁和上車戰斗，需要長期訓練，對現代人來說比騎馬還陌生。 而在西周和春秋戰國時期，駕乘戰車是每個男性貴族（諸侯、大夫和士）的必備技能。“君子六藝”當中，“射”（射箭）和“御”（駕車）兩項直接與此相關。當時的士大夫絕非文弱之人，他們要熟練駕馭四匹烈馬，在顛簸的車上操作弓箭、戈矛，還要保持優雅！練習這些，就像今天的馬術一樣門檻很高，因此駕乘戰車也是貴族特權。圖為電影《孔子》中的孔門弟子駕車場景。先秦戰車的車軾（扶手）比電影道具更低，行軍時跪坐，但戰斗時仍要站立。

▽ 抓住螞蟻的錦地羅。螞蟻已被眾多的腺毛壓在下面，只剩一條腿可以小幅度抽動。外側紅色的腺毛是消化腺毛，有的已經壓上，有的正在趕去的途中，這只螞蟻再無掙脫的機會。

時間：距今約 7000～5000 年 地點：陜西省 關桃園遺址

竹鼠是中國南方代表動物，全新世大暖期時分布北移。

△ 大眼蟹洞地下結構：大眼蟹的地下洞府并不深，先傾斜向下，再急轉為橫向，延伸成彎弧造型。大眼蟹能在水下呼吸，洞內也常年積水。

二號銅車馬，則是有封閉式車廂的“安車”。

捕蟲囊內的小氣泡顏色淺，可以吸引水蚤。

▽ 茄子耐熱不耐寒，為了延長收獲季節，栽種時通常需要給土地覆膜，為茄子的根部保溫。

二里頭遺址

中國象棋中的“車”棋子，至今仍在棋盤上彰顯先秦戰車沖鋒馳騁的英姿。

僅剩不到100頭的蘇門犀，曾在東亞、東南亞廣泛分布。比起其他現存犀牛，它們體表毛發較多，耐寒能力強些。

“初夢漬” 日本人將新年第一天做的夢稱為“初夢”，有“一富士、二鷹、三茄子”的講究，認為夢見這些東西能帶來一年的好運氣。于是，來自日本千葉縣的糖腌茄子，便被浪漫地稱為“初夢漬”。茄子在日語里與“達成”諧音，被賦予了心想事成的寓意。

車前草 芣苢

△▽ 戰國青銅器上的車馬狩獵畫像紋，車上的“樹枝”可能是用鳥羽縫制的羽旌，用來標識身份。

水生植物貍藻上有很多小小的“捕蟲囊”。

紫色圓茄:華北常見

四川金沙遺址出土的象牙

▽ 竹子和梅樹都名列“歲寒三友”，但其實二者都不耐寒。春秋戰國時的詩歌顯示，當時中原和關中地區多有竹、梅。而今天這些地方的寒冬，已讓它們難以承受，就連人工栽種都頗費功夫。

漆樹 漆

◆中文名：短指和尚蟹 ◆分類地位： 沙蟹總科-和尚蟹科-和尚蟹屬 ◆生活環境：泥沙混合、沙質偏多的海灘

△▽ 秦始皇陵出土的兩件“國寶級”銅車馬，是迄今出土最完備的先秦馬車實物形象。其中一號銅車馬（本圖），是類似戰車形態的“高車”（但圍欄比戰車更高，且多了一頂傘蓋），車體輕巧，御官為站姿。二號銅車馬（下圖），則是有封閉式車廂的“安車”。

電鏡下的豬籠草的“唇”，上面有很多倒U形結構。攝影／沈建敏

▽ 斑海豹主要分布在太平洋西北部，北起白令海峽以北的楚科奇海和波弗特海，南達我國的渤海、黃海。生活在我國的斑海豹，每年會進行季節性洄游：晚秋至初春在遼東灣浮冰區產仔育幼；之后一路向南“逛吃”，部分種群在清明前后來到廟島海域休憩；4月末再陸續啟程，繼續向東南遷移至朝鮮的白翎島海域，甚至更南的韓國海域。

頂部黃色、下部綠色的品種，古時稱作少年老，又叫雁來黃。

貒（tuan 一聲）：豬獾，現代把一類產于美洲的似豬動物稱為“西貒”。

茄子打鹵面：把茄子切成條或丁，加黃豆醬下鍋一炒，就是最簡單可口的面鹵。

蘡薁 薁

◆中文名：弧邊管招潮 ◆分類地位：沙蟹總科- 沙蟹科- 管招潮屬 ◆生活環境：泥灘

斑海豹時常擺出這種“香蕉pose”，相當于伸個懶腰。

雁來紅的經典品種在秋季時，植株漸變為紅色。

野牛：史前就“靠邊站” 距今數萬年前，中華大地上還有多種野生牛類動物，如原牛、東北野牛、楊氏水牛等。但它們大多在冰川期結束時滅絕，到夏商時期，中國中東部除圣水牛外，已無“野牛”分布。現存的白肢野牛、白臀野牛和野牦牛，都生活在遠離中原的西部偏遠地區。圖為白肢野牛

地三鮮：茄子、青椒、土豆組成的東北家常菜，三者都是茄科植物，所以這道菜又被戲稱為“茄科三結義”。

泡桐 桐

一頭斑海豹想要爬上礁石，另一頭卻“揮手”驅趕它。

頂部紅色、下部深紫紅色的品種，古時稱作老少年。

△ 古滇國的青銅“八牛貯貝器”，鑄于西漢時期，工藝精湛。頂蓋上的八件牛飾，形象接近南亞的瘤牛，而不同于家牛（黃牛）或水牛。

小苦子果

商代晚期，長江中下游地區出現了吳城文化（位于今江西省），其青銅器工藝水平可與殷墟和三星堆媲美。吳城文化幾乎與商朝同時衰亡，可能毀于大降溫和洪水。

遼寧大連長海縣，一頭斑海豹正臥在漁民廢棄的浮排上休息。攝影／張忠民

佩上蘿演大人 在《詩經》中，植物不僅能給人提供衣食住行，還能當玩具。衛地（在今河南）民歌《芄蘭之支》寫道：“芄蘭之支，童子佩觿（xī）。……芄蘭之葉，童子佩韘（shè）。”“芄蘭”是隨處可見的野草蘿藦，它的果實形態很像先秦貴族的佩飾“觿”（尖角玉器，可以用來解繩結），葉子則有點像射箭用的扳指“韘”。孩童模仿大人佩觿、配韘的樣子，把蘿藦佩戴在身上扮演過家家，就跟今天孩子們偷戴爸爸的手表、用媽媽的化妝品一樣。圖為蘿藦

淺紫色長茄：江浙常見，紫色較淡，形態細長，被稱為“線茄”或“條茄”。

每頭斑海豹頭側的斑點各不相同，借此我們可以進行個體識別。

公子陵吻蝦虎賣弄著夸張的舞姿。

△ 葉片雜有紅、黃、紫、綠顏色的品種，古時又稱十樣錦或錦西風。

△ 巨貘復原圖 （配色參照馬來貘）

生活在紅樹林灘涂的相手蟹，總沿固定路線在巢穴附近巡查，久而久之走出“蟹道”——蟹道地面略凹，容易積水，這才長出綠色藻類，把小徑染綠。圖中這對鄰居經常串門，兩家大門之間，就走出一條“綠色通道”。

▽ 清代畫家金農繪制的白茄子。他畫了許多當時的日常蔬果，茄子便是其中之一。金農在題跋中提到，唐朝《酉陽雜俎》已經記錄了白茄，宋朝詩人黃庭堅也寫詩詠白茄。這些都說明茄子早就出現在中國人的餐桌，而且不光紫色茄子，白茄子也很常見。

古人看到的象，都是亞洲象嗎？ 今天亞洲只有一種大象，但在距今1萬多年前的更新世末期，東亞地區還生活著古菱齒象、猛犸象、劍齒象等至少3個屬的多種古象。它們當中，會不會有一些挺過了更新世末期的滅絕，幸存到幾千年前呢？ 在河北張家口的丁家堡水庫，考古學家發現了兩顆象類臼齒，測定年代約為距今3600年。最初以為它們是亞洲象的牙，創造了亞洲象歷史分布最北記錄。但近年有古生物學家認為，其齒脊結構不同于亞洲象，而接近已滅絕的古菱齒象。更新世冰川期時，中國北方有一種“諾氏古菱齒象”，距今約1萬年前才基本絕跡。比起亞洲象，它們或許更適應北方氣候：“全新世大暖期”時，華北地區比今天暖和，但冬天對亞洲象或許還是有點難熬。如果丁家堡的臼齒真屬于古菱齒象，那表明它們至少存活到了夏商時期。 在陜西寶雞，還出土過一件西周象形尊，其鼻尖有兩個指狀凸起。亞洲象的鼻尖只有一個凸起，非洲象才有兩個。基因研究表明，古菱齒象與非洲象的親緣關系更近，那么它們的鼻尖可能也有兩個凸起。 圖為諾氏古菱齒象

◆ 中文名：角眼沙蟹 ◆ 分類地位： 沙蟹總科-沙蟹科-沙蟹屬 ◆ 生活環境：細膩松散的沙灘