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莼菜表面自帶晶瑩的黏液，口感滑潤。

拿破侖時代的散兵，一般會組成疏松的“散兵群”和“散兵線”，在戰列步兵前方擔任火力掩護，必要時也能列陣射擊。

菱 常大片出現在靜水中，葉形規則，放射狀排列，有幾何之美。菱其實是浮葉植物，但纖細的莖容易斷，斷了就改行當漂浮植物，拋棄泥中的根系，長出漂浮的“同化根”，隨水遠走。圓明園里的菱多是野生的。

▽ M2舉著殘旗（受傷的第一背鰭）到M1洞府上門挑釁。

古埃及文字破譯史

開角龍化石裝架，頭盾上的兩個大洞能減輕重量，但會削弱防御。實際上，角龍當中只有三角龍等少數，才有實心的頭盾。

△△ 除了著名的巨人石像，“朗格朗格”文字也是復活節島重要的文化遺產。這是一種獨立發展出來的文字，殖民入侵后被傳教士禁毀。只有25塊寫有文字的木板，被一位原住民搶下，并釘成一條小船逃到海上——成為當今僅存的朗格朗格文。然而島上懂得閱讀朗格朗格文的人已經全部去世，這種獨特的文字至今未能破譯。

18、19世紀，很多歐洲學者意識到古埃及文字與漢字的相似性，圖為1870年法國漢學家加斯頓·馬伯樂發表的古埃及文字與漢字比對表。其中第一行為圣書體，第二行和三行分別為僧侶體和世俗體。世俗體相當于古埃及文字的行草書，也是科普特文的直接來源。

△慈姑 在圓明園內多為野生，開三瓣小白花，挺水葉長得像箭頭，非常好認。

△園藝工人正在泥塘里起藕。

趴在葉片背面的巨擬葉螽若蟲，像是個精致的小玩具。

基爾學是17世紀德國耶穌會教士和博物學家，他曾試圖翻譯圣書體，圖為1652年他出版的《俄狄浦斯埃及學》。書中他對圣書字的解讀復雜而深奧，即便在當時也很少被人接受。

芡實 全身是刺，有桀驁不馴的氣質。葉片能長很大，開紫紅色花朵，有時候單種一株，遠看就跟王蓮差不多。圓明園沒專門種它，卻也常能見到，都是野生的。

▽桂花糯米藕

戰列步兵的主要隊形 縱隊：機動時的基本隊形，便于行軍、沖鋒，不利于射擊。 橫隊：通常為三排，能最大限度發揮火力，但機動不便、側后薄弱。 空心方陣：四面無死角，但每個方向火力都不強，多用于原地防守。 每種隊形的基本單位，通常是幾百人的步兵營。其下轄有6～10個連（各國編制不同），是排成各種隊形的“積木”。在實戰中，通常由多個營組成團、旅和師，大規模列陣。進攻時，指揮官可能會把各營分別展開成縱隊或橫隊，組成混合隊形向前推進。

從正面看，若蟲和成蟲的樣貌已經很接近了。

商博良（1790-1832年），法國歷史學家、語言學家，碑譽為“埃及學之父”。圖為盧浮宮所藏商博良油畫像，繪于1831年。

▽ 南島人普遍有獵頭習俗，即把人殺死后砍下頭顱并收集——多作為宗教儀式，特別是男性的成年禮。圖為20世紀初老照片，婆羅洲的達雅克人在節日里展示自己獵獲的首級。

花藺（lìn） 葉片細長如線，密集叢生，葉叢中抽出挺拔的花莖。傘形花序纖細精致，像放了一朵小煙花。

單卷大疣蛛的發聲毛是個“薄片”，摩擦可以發出“沙沙”聲。攝影／林業杰

日期：2020/12/8 時間：22:35:27 地點：西雙版納熱帶植物園

總源頭 為臺灣原住民，代表了南島人最初的樣貌，與大陸東亞人非常接近。

水蔥 顧名思義，遠看就像一叢叢青蔥長在水邊。在園林中屬于觀葉植物，但實際上葉子很小，主要觀賞的是挺拔的莖稈。

用荸薺做的“馬蹄糕”

燧發槍的點火原理很“復古”——扳機結構連動一塊燧石，用它敲擊火鐮產生火花，從而引爆發射藥，射出子彈。為了好打火，每射擊30～50次就要更換燧石。

鳳眼蓮 就是前幾年常上新聞的“水葫蘆”，在圓明園為野生，葉色亮綠，淡紫的花朵非常俏麗，是不錯的觀賞植物。它還能吸收水中的重金屬元素等污染物，凈化水質。但繁殖能力特強，若不給它框定范圍、定期清理，很快就會漂得到處都是，泛濫成災。

擬態樹葉的枯葉錐頭蛛。攝影／王吉申

圖為著名德國畫家丟勒為《神圣文字》所繪插圖。

東方支系 即波利尼西亞人，以身材健碩且易胖而著稱，也是西方人率先認定的“典型”南島人。因與大胡子深膚色的巴布亞人混血，所以體毛較發達，膚色更深，五官更粗獷。

睡蓮 很多人以為是荷花的一種，其實完全兩回事（詳見本刊2015年8月號“草木多識”、2021年5月號“草木莊園”）。睡蓮是典型浮葉植物，整叢綠葉都躺在水面上。

滑鐵盧戰役中，防守山脊的英軍第1近衛步兵團。外號“紅衣軍”的英軍火槍手訓練有素，常采用兩排射擊隊形（而非常見的三排）。圖下方士兵的“肩翼”代表側翼部隊，左側手持短矛者，則是維持紀律的中士。

蓮是中國的原生物種，也是我們祖先最早的食材之一，古人對它早就了如指掌。中國最早的詞典《爾雅》，便給荷花的各部分都取了專名：葉柄為“茄”，葉片為“蕸”，蓮鞭為“蔤”，花苞為“菡萏”，果實為“蓮”，根為“藕”，蓮子為“菂”，蓮芯為“薏”。荷花還有兩個著名古稱“芙蕖”和“芙蓉”：“芙”本為“扶”，意為挺立，形容它的姿態。“蕖”本為“渠”，意為寬大，說的是荷葉；“蓉”本為“容”，指的是它碗狀容器一般的花形。

莕菜 《詩經》第一篇《關雎》就寫了它：“參差荇菜，左右流之。”（植物學中現用“莕”字）莕菜葉片亮綠，黃色小花會成片開放，遠看像水里撒了一大把星星。

莼菜銀魚羹

現代愛好者演示萊比錫戰役（1813年歐洲聯軍擊敗拿破侖的關鍵戰）場景。火藥時代的槍炮，主要使用黑火藥，使戰場上煙霧彌漫，看不清人影。

背著孩子的狼蛛媽媽。攝影／唐志遠

△ 桂花雞頭米

英軍步兵18～19世紀裝備的1730年式燧發槍，外號“棕貝絲”。

黃花上有黃色蟹蛛，白花上有白色蟹蛛。讓它倆換崗也不怕，過不了幾天就能變成跟環境一樣的顏色。 攝影／唐志遠

文中序號所示文字與本圖對應

拿破侖時代的法軍散兵（騰躍兵）作戰場景。當時的散兵，裝備和戰列步兵差不多，區別主要在于化整為零、依托地形自由射擊的作戰方式。

呃…… 蜘蛛隱藏得很深， 有時不太容易找……

古埃及文字看上去是一幅幅寫實小畫，讓人很自然就覺得這是象形的圖畫文字。

迷倒各國網民的“斷鼻家族”集體睡覺場景。與“大象躺倒就會壓迫內臟”的流行說法不同，野生亞洲象側躺著睡一兩個小時完全沒問題，動物園里的亞洲象甚至能躺著睡四個小時。

△ 慈姑吃的是地下匍匐莖先端的球莖，每個球莖都帶一枚頂芽，看起來像發芽的蒜頭。

拿破侖戰爭中，法軍野戰加農炮發射霰彈。在整個19世紀，火炮技術發展迅速，對步兵的殺傷力也越來越大。

攝影／唐志遠

△ 搖蚊成蟲有婚飛習性。這片水域正值搖蚊炸窩，不計其數的搖蚊成蟲擠作一團，形成一片黃褐色“煙塵”。

1757年洛伊滕戰役中，普魯士擲彈兵向奧地利軍隊發起刺刀沖鋒。套在槍管上的刺刀，讓步兵具備了射擊+近戰的雙重作戰能力。

待在匿帶上的艾蛛。有人猜測，蛛網上的匿帶有助于吸引獵物。攝影／唐志遠

托馬斯·楊（1773年-1829年）英國醫生、物理學家，光波理論奠基人。他博學多才，涉獵甚廣，不但精通數學、力學、光學、聲學、動物學、語言學、考古學等，而且熱愛繪畫，擅長騎馬，會制造天文儀器并演奏當時的幾乎所有樂器，還研究過保險經濟，甚至能耍雜技走鋼絲——被譽為“世界上最后一個什么都知道的人”。研究古埃及文字時，他發現了王名讀音的秘密。

野象穿過石屏縣北部的一片火龍果田，順便吃了不少火龍果。

水芹炒香干

這里藏了一只錐頭蛛，能找到它嗎？《博物》的“找找看”欄目，全都由蜘蛛承包也沒問題。攝影／唐志遠

落入水中的卵帶。

約公元前2世紀埃及國王托勒密六世的浮雕，時為埃及的希臘化時期，國王名字和外貌都是希臘風格，但所戴王冠是埃及法老標志性的紅白雙冠。

昆明市晉寧區雙河鄉，走在公路和田間的象群。

△ 芋頭在中國是常見蔬菜，在波利尼西亞卻是最重要的主食，一般做成芋泥食用。成片的芋頭水田是南島地區獨有的景象。某些南島支系的神話中，人類就是用芋頭做的。

弓長棘蛛，雌蛛有很長的棘刺，遠超身體長度，上面兩個其貌不揚的是雄性。攝影／林業杰

△ 16世紀的《神圣文字》譯本，每個圣書字都被解讀為寓意深遠的故事畫。這本書成功帶偏了后世歐洲學者，但這種象征主義的表達手法，卻給文藝復興時的藝術家提供了靈感。

△ 監測野象的無人機準備起飛。云南各個象群的動態，平時都在監測之中，以便及時為周邊居民預警。

△ 由于海島缺乏金屬礦藏，南島人大多都沒有冶金技術，于是另辟蹊徑發展出了奇特的武備：椰子纖維編織成的藤甲，滿是尖刺的河豚皮做成頭盔，硬木做成長刀，并嵌滿鯊魚牙齒作為刀刃。

待在匿帶上的金蛛，身形與匿帶圖形近乎吻合，這樣可以隱藏自己。研究發現，吃飽的金蛛更傾向于織匿帶。攝影／陸千樂

▽ 產卵前，M1會花大把時間精修產房，期間常翻轉身體、將腹部貼在洞頂產床上探測。過一會兒大F來驗收：肚皮朝上貼于產床，快速抖動后半身并緩慢前移。這時M1會一直用身體將大F擋在內側。驗收完，大F“給出改進建議”并到一邊休息，M1繼續開工。施工過程中，大F身體有時會脫離M1的遮攔，如果過于靠近洞口，M1會立刻放下手頭工作，趕過去將大F攔進洞內側。歇工時，M1也會并排待在大F外側。休息幾分鐘后，下一輪“施工-驗收”循環又啟動了。

19世紀照片中的科普特人，他們的血統與當今主流埃及人差別不大，平日也說阿拉伯語，但依然保持著基督教信仰，宗教活動中會用到科普特語。

▽ 卡瓦是新幾內亞和南太平洋地區非常獨特的一種飲料，用“卡瓦醉椒”的根部曬干研磨沖泡而成。飲用后有鎮靜和麻醉效果，所以常被稱為卡瓦酒。圖為卡瓦酒的制作表演。

荸薺的莖稈中空，有橫隔膜，用手自下而上一捋，會發出“畢畢剝剝”的響聲，是江南孩子的天然玩具。攝影／王辰

大洋孤舟任我行 在數千年的遠航中，南島人積累起高超的航海技巧：他們熟知洋流和季風；能通過手掌測量星辰來定位；嘗嘗海水，通過水溫和鹽分判斷所處大致緯度和海域；觀察海面的波浪形狀、天上的云彩和海鳥，就能推測海島、海岸的方向和距離（詳見本刊2017年4月號）。 南島人的獨木舟尤其令人嘆服。原木掏成的獨木舟難抗風浪，南島人卻只進行了一個非常簡單的改造，就能令其適應遠洋航行——就是在船舷外側加裝一根浮木輔助平衡。若在船體和浮木間鋪上木板，獨木舟就升級成“運輸艦”，甲板平臺上可以豎風帆、蓋棚屋、載人裝貨。庫克船長就曾盛贊：“他們的獨木舟航速和靈活性都遠超我們的船，無論順風還是逆風都能航行”。 遠航的大船，往往把浮木換成另一只獨木舟（現代雙體船就起源于此）。南島人的雙體船能有15~30米長，可搭載數十人，連同開發新島所需的工具、家畜和作物。遠航物資中，椰子尤為重要：椰汁能飲；椰肉能食；而且椰果本為海漂而生，耐泡能浮——可以拴在船舷，既節省空間，還能當浮囊。后來科學家發現，遍布太平洋的椰樹并非野生自然擴散，大都是南島人從東南亞帶來的馴化種。

羅塞塔石碑拓片，碑文為希臘化時期埃及王托勒密的命令，用三種文字書寫同樣內容。上層段由圣書體寫就，中層段是作為圣書體行草書的世俗體，下層為希臘文。

“蝦虎缸”初建成的樣子。中央這塊石頭體積大，石底細沙碎石豐富，很適合挖掘，很快就成為M1、M2爭搶的焦點。最后M1勝出，將其據為己有，在下面打造繁殖洞穴。

科普特文始創于公元2～3世紀，是古埃及世俗體文字的直系后代，圖為開羅老教堂中的銘文，上方的科普特文與下方的阿拉伯文相互對照。

此“斷鼻”非彼“斷鼻” 中國的野生亞洲象約有300頭左右，主要分布在云南的西雙版納、普洱和臨滄。《博物》2020年6月號“象群情景劇”一文，曾介紹過版納野象谷的大象生活。其中一群因族長鼻尖沒有鼻指，被稱為“大斷鼻家族”。而這次北上的“斷鼻家族”是另一群，群里有頭母象鼻子從小受過傷斷了一截。圖為 北上象群的斷鼻母象（攝影／周方易），2007年小時候鼻子就短一截（下圖，攝影／北師大亞洲象研究組）。它不是家族首領，只是最容易識別，才用它給整個家族“冠名”。

南方支系 即東南亞各島的主體居民，總體上與臺灣原住民相似。但有些部落曾與矮黑的尼格利陀人混血，因此身材偏瘦小，膚色偏深。

M1用迷亂的舞姿引著小F一步步走近家門。

6月3日，“斷鼻家族”象群在昆明市晉寧區的草地上行進。

攝影／張辰亮

6月2日，在云南玉溪市紅塔區，象群經過當地村莊。象群路過玉溪市黃草壩村，將當地一戶村民的大門撞壞。攝影／都市時報 孟祝斌

波氏吻蝦虎平時也會有張大嘴的動作，不過這僅是打個哈欠而已，遠沒打架恐嚇時身體向上翹起的姿態那么夸張，喉部不會特別膨大，持續時間也很短。

△ 種荷花時，工人下到半米多深的水中，用腳在淤泥里踩出凹坑，再撕掉營養缽，小心翼翼地捧著帶泥的蓮鞭，放入坑中。已經長出挺水葉的荷花苗，要種在近岸水淺處，保證葉子能露出水面呼吸。葉芽還未展開的荷花苗則可以種在較深處。

菱葉形狀規則，幾何圖案“菱形”正是得名于此。攝影／王辰

文中序號所示文字與本圖對應

芡的果實長得就像個雞頭。現在有些栽培品種表面光潔無刺，像石榴。

藕粉

在M1和M2彼此相隔一個身長距離時，戰斗常常陷入僵局，有時頭頭相對，有時頭尾相鄰。

茭白炒蝦 攝影／香甜夾心

野生的水芹通常長在水邊濕地上，栽培的則可以大半截都浸在水里生長。水芹在早春就已開始生長，一般趁莖稈細嫩時食用，春末開花后纖維變多，就不好吃了。所以它也是古人“春盤”的名菜。

恐龍公園組·肉食恐龍體型對比

▽一個完整的“種藕”，必須包括頂芽和一到兩節藕。今年回暖較早，很多藕的頂芽和間節上都已抽出了葉芽。

吃的是它的地下球莖

廣藿香葉片寬卵圓形，邊緣不規則齒裂。攝影／吳雙

▽ 圓明園“古蓮”屬于經典的“中國蓮”種系，花單瓣、粉色，有古典清雅之美。蓮子顏色棕褐，略帶斑紋，形狀瘦長。

太湖一帶常見這種鮮嫩的紅菱，淀粉含量比烏菱低，口感更脆嫩。

花紫紅色，花序密生絨毛。

▽圓明園“荷花基地”（花卉基地荷花區），位于園區西北角“多稼如云”景區，由露天池、溫室、苗圃、辦公區組成。露天池一半是基地的品種資源圃，磚地上排列著20個條池，每個條池分成10個4米×1米的小格，每格栽一個荷花品種，總共200種，地上都有銘牌。游人可以湊到荷花面前，近距離觀賞。

蘇州的油炸慈姑片。攝影／小餅

剛出膜的幼魚十分袖珍，僅長3豪米左右，渾身透明，即便瞪大眼睛仔細找也很容易無視。

艾伯塔省立恐龍公園位于加拿大西南部，是一片丘陵密布、亂石叢生的河谷。但這其實是近幾十萬年冰川活動造就的“新貌”，與白堊紀的沿海平原大為不同。1979年，它被聯合國教科文組織評為世界自然遺產。

露天池另一半是6條狹長的泥池，用于生產盆栽荷花及擴繁優秀品種。花盆全部浸泡在淺水中，方便統一管理水位，并能給荷花根系降溫。荷花雖然喜陽愛曬，根系卻需要相對涼爽的環境。

刀板香燒慈姑

短暫的產后“溫存”

藿香植株直立，莖四棱，花序生于枝頂。

△ 往湖中栽種的荷花苗，是在苗圃用營養缽培育的，種藕剛剛抽出一段蓮鞭、長出幾片葉子。

▽ 副櫛龍的頭冠長度可達1~1.6米，內部中空，并由氣道連通鼻腔，是它們鳴叫時 的“共鳴器”。

藿香的每一朵小花都是唇形花冠，聚集如穗。

復活節島上的巨人石像，與許多波利尼西亞人一樣，它們也長著“搖椅式”下巴。

△ 劃著菱桶的采菱人

M1辛勞搬磚，打造產房。

戟龍是僅比現代犀牛稍大的中型角龍，但頭盾上的尖刺十分壯觀，如同中國古代的長戟（其拉丁文學名原義為“尖刺蜥蜴”）。

拉神是古埃及太陽神，也是埃及神話中最重要的神。他最常見的形象是鷹首人身，頭頂一輪盤有眼鏡蛇的紅日。其名字也是埃及語中的“太陽”本身。

將花盆倒扣，能看到盆栽荷花的蓮鞭盤繞生長。

香蒲 古人覺得它的花序像蠟燭，取了別名“水燭”，其實現代人十個有九個覺得更像烤香腸。葉片纖長，綠得發藍，造景有幽靜、清涼之感。

莼菜長大后，模樣跟睡蓮或荇菜有些像。

林中潛行的蛇發女怪龍復原場景。

△澤瀉 多見于沼澤淺水區。葉片卵形，濃綠光亮，盛花期的花序能長到1米高，雖然花色潔白，并不濃艷，但靠氣勢就能引起注意。

荸薺是莎草科植物，葉片退化，莖稈像蔥（本圖），吃的是它的地下球莖（下圖）。

M1用身體把門，將夫人“關”在屋內。

約公元前1275年的莎草紙《亡靈之書》，內容是指導死者通過審判。

年年上新聞的“并蒂蓮”，不是個獨立品種，而是一種特殊變異：花梗頂端生出兩顆花蕾。它可能出現在任何荷花品種上，概率隨機，無法預測。

△ 面包果原產新幾內亞和馬來群島，因南島人傳播而廣布于太平洋地區。成熟果實呈黃色，可食用，烹煮后味道與土豆相似。面包果平均重量約在1公斤左右，最高可達6公斤，一棵大面包果樹每年可結果200余顆，產量極高。南島人在航海探險時常攜帶面包果樹苗，以便在其他海島種植。

從“雞頭”中剝出來的棕黃色種子，進一步去掉外殼，就是珍珠般的“新鮮現剝雞頭米”。

大F產卵

位于公園一角的皇家泰利爾恐龍博物館，發掘出的恐龍化石大都在這里保存、展示。

6月初我們再到基地，看到了2021年最早的兩朵荷花，屬于復色單瓣品種“新紅”。

藨（bio）草 長得密集雜亂，遠看一片濃綠，清新自然，各種小鳥喜歡往里躲。

△ 1890年代老照片，盛裝的薩摩亞女性：身穿傳統草編服飾，一頭短發上插著裝飾性的木梳，手持藤扇。

茭白（菰）植株很像水邊常見的蒲草。

M1為卵授精

為追尋豐美的植被，恐龍公園組的各種鴨嘴龍類、角龍類、甲龍類等植食恐龍，可能會像今天非洲草原上的獸群一樣，匯集成浩浩蕩蕩的遷徙隊伍。

△梭魚草 繁茂挺拔的綠葉叢，清新的藍紫色花穗。其實種在淺水里能長成一米五的大個兒，但不耐凍，所以在圓明園是盆栽的袖珍版，冬天搬進溫室。

細細長長的菰米

每次母魚產完卵后，M1便進入辛勤繁忙的護卵工作中。

懼龍的牙齒化石，已基本具備了后世霸王龍的“香蕉牙”形態，每顆牙都粗大堅實。配合強悍的咬力，一口下去就能讓獵物 傷筋動骨。

除羅塞塔王令碑外，方尖碑也對古埃及文字的破譯貢獻巨大。方尖碑是古埃及的紀念碑，碑文中王名同樣也用橢圓圈起來。古埃及歷朝留下了大量方尖碑，很多都被征服者擄走。圖為現存埃及的卡納克神廟方尖碑。

△ 油炸藕夾

小F產前產后體形對比

△黃花鳶尾 葉片翠綠，挺拔如劍，無花時跟菖蒲“撞臉”，5月一開花，就是水邊最亮眼的一抹黃，絕對認不錯。

西方支系 即馬達加斯加人，因與非洲人混血，膚色很深，多卷發。

艾伯塔龍 作為恐龍之鄉，艾伯塔省還有自己“冠名”的恐龍——艾伯塔龍。它也是暴龍科成員，體長也在8～9米左右，與懼龍、蛇發女怪龍并稱“暴龍科中后期三巨頭”。不過，艾伯塔龍的生存年代比恐龍公園組要晚一些，跟另兩位碰不到面。它的體重估測只有1.3～2噸，身體比較輕盈，可能是奔跑飛快的速度型選手。

小F跟隨M1“訂婚”后，便把產房視為己有，正在怒吼驅逐來犯的M3(左)。

古埃及文字興亡史

幾種角龍類頭部復原 從左至右：戟龍、三角龍（并非恐龍公園組）、尖角龍、厚鼻龍、開角龍

▽ 種植時，將頂芽、藕身埋在泥中，葉芽可以露出來，藕尾斷面則一定要露出水面，不可進水。

1822年，商博良破譯出的圣書體（最右列）和世俗體（中間列）字母表

美人蕉 葉片肥綠，嬌花照水，非常醒目。根部不怕濕，可以直接種在湖畔，但在北方無法露天過冬，所以圓明園用花盆種，夏天連盆半泡在淺水里，入冬前移回溫室保命。

姜老師從一團蓮鞭中拆出種藕。

攝影／唐志遠

攝影／唐志遠

南島人飲食圖解 1、傳統南島宴會大多不用餐盤，而是以芋頭葉之類的大葉片盛放菜肴，圖為夏威夷的“盧奧宴”。 2、生紅薯切片和烹煮過的面包果，是南島人傳統主食。 3、著名太平洋美食“波奇飯”：將金槍魚或章魚切塊，加入海草、堅果、醬汁等拌勻。 4、羅米羅米：夏威夷經典涼菜，將三文魚切碎后和西紅柿、圓蔥一起揉勻，并冷藏或加入碎冰。 5、椰奶布丁：太平洋常見甜點，熱椰奶中加入淀粉，攪拌至黏稠，倒入模具或切塊食用。 6、卡魯阿，即火坑烤肉。通常是將完整的豬用葉子包裹起來，埋入火坑慢烤6~7小時。