穿越回古代,能吃上牛肉嗎?
商周時期:獻祭吃肉,“牛人”伺候
我們的祖先馴化牛,肯定不是一開始就用它來耕田的。
華夏先民在新石器時代就馴化了黃牛、水牛,但直到商代,都缺乏可靠的牛耕證據——甲骨文里沒出現過“犁”字和“耕”字。養牛最初始的目的,主要還是吃肉。而獻祭,是吃肉發展出的高級文化形式。
責任編輯 / 董子凡
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