花茶 演化史
藥草茶：古老的“西式養生”
在瑞士日內瓦近郊，我拜訪了一座小花園。綠樹掩映間，有一片方形區域算是“菜地”，專門栽種可食用植物：制作“莫吉托”用的留蘭香薄荷，西方人常吃的菜薊，果味極酸的紅醋栗，還有西餐用的百里香、迷迭香等香草。正當我逐一辨別時，忽然，幾株開著花的菊科植物躍入眼簾——紅褐色圓滾滾的“花心”，粉紫色的舌狀花，這不是觀賞用的紫松果菊嗎？它怎么混進菜地了？
“紫松果菊也能吃。”花園主人解釋道，“這是一種治病的花，把花朵曬干后泡水喝，可以緩解胃疼。”
責任編輯 / 林語塵
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