去飯館點(diǎn)個(gè)蠔油南瓜，萬圣節(jié)做個(gè)南瓜燈，買幾個(gè)觀賞南瓜在桌上擺著……這些廣義上的南瓜，細(xì)摳起來，未必是嚴(yán)格意義上的南瓜，而是分屬南瓜、筍瓜、西葫蘆三個(gè)物種。它們都屬于南瓜屬，要分清楚這三兄弟，還得刷新一下大家對(duì)“南瓜”的認(rèn)知。

南瓜三兄弟

我們平時(shí)所說的南瓜有廣義和狹義之分。狹義的南瓜特指葫蘆科南瓜屬中的南瓜，而廣義的南瓜則包括了南瓜屬的三種植物：南瓜、筍瓜和西葫蘆。這三兄弟都起源于美洲。在墨西哥東北部的一個(gè)山洞中，人們發(fā)現(xiàn)了距今9000多年前的西葫蘆種子，這是人工栽培南瓜屬植物的最早考古記錄。長(zhǎng)期以來，南瓜都是美洲原住民重要的作物，古代瑪雅人的象形文字中，還記錄了南瓜的市場(chǎng)價(jià)格：25個(gè)南瓜就可以換一個(gè)奴隸。西方人到達(dá)美洲后，南瓜三兄弟也隨之被引入歐洲，進(jìn)而傳播到全世界。