保溫容器
“玻璃宮”隔斷熱傳遞
標簽: 生活百科
鑒缶、溫盤
只管一小會兒
炎炎夏日里,人們希望有冰水、冰棍陪伴;而在寒冷冬天,又想隨時捧碗熱乎乎的暖湯,可是在物理課上你一定學過,熱傳遞永遠在物體間進行——夏天冰棍易化,冬天熱湯易冷,想要保住這“不合時宜”的溫度,就得采取一些措施。
早在2000多年前的春秋戰國時代,能工巧匠曾為王侯宮廷發明出一種能保溫的器皿——鑒缶。它是由內外兩個罐子構成的套件,外部為鑒,鑒內置一尊缶。把食物置于缶中,在鑒與缶的空當中,夏天加冰、冬天加炭火,用蓋子合嚴就可以保溫了。
責任編輯 / 郭亦城
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