保溫容器
“玻璃宮”隔斷熱傳遞
標簽： 生活百科
鑒缶、溫盤
只管一小會兒
炎炎夏日里，人們希望有冰水、冰棍陪伴；而在寒冷冬天，又想隨時捧碗熱乎乎的暖湯，可是在物理課上你一定學過，熱傳遞永遠在物體間進行——夏天冰棍易化，冬天熱湯易冷，想要保住這“不合時宜”的溫度，就得采取一些措施。
早在2000多年前的春秋戰國時代，能工巧匠曾為王侯宮廷發明出一種能保溫的器皿——鑒缶。它是由內外兩個罐子構成的套件，外部為鑒，鑒內置一尊缶。把食物置于缶中，在鑒與缶的空當中，夏天加冰、冬天加炭火，用蓋子合嚴就可以保溫了。
責任編輯 / 郭亦城
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