高友韭菜節(jié)
谷雨韭菜香，春祀人繁忙

文章出自：中國國家地理 2015年第08期 作者： 覃妮娜 

標簽： 文化地理   

中國民間有很多節(jié)日，以一種蔬菜命名的節(jié)日卻很少見。在廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣的一個偏遠村落，每年谷雨這天，當?shù)囟弊迦硕紩e辦韭菜節(jié)，韭菜成了節(jié)慶的主角。建寨五百多年的高友侗寨一直保持著韭菜春祀的傳統(tǒng)，至今薪火相傳。

韭菜節(jié)這天，高友侗寨人必吃的就是這道“谷雨油茶”。每個碗有序地排列，主人不慌不忙地盛飯，放上韭菜，挨個添上熬好的茶水后端上桌。同時桌上還會擺放白米花、黃油果等食品，與點綴著青青韭菜的茶碗相映成畫，看起來喜慶歡快。

今年4月19日，為了撰寫《侗寨鼓樓》專題，我來到廣西壯族自治區(qū)柳州市三江縣采訪。黃昏時分，一場突然而至的大雨把我們攔在三江縣林溪鄉(xiāng)新寨的鼓樓里，同樣被雨攔在鼓樓里的還有幾位侗族婆婆。她們熱情地為我們唱起了侗語歌曲，臨告別時還邀請我們第二天來高友侗寨打油茶，過谷雨節(jié)。

第二天就是谷雨，我惦記了好幾年的高友韭菜節(jié)正是在這天。按照當?shù)囟弊宓膫鹘y(tǒng)習慣，每到谷雨時節(jié)，家家戶戶都會打油茶，而韭菜是油茶的主要佐料之一。在高友村，谷雨節(jié)也被譽為“韭菜節(jié)”。

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責任編輯 / 劉乾坤 康靜  圖片編輯 / 王彤 

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