裝飾有愛(ài)字的心形糖果。攝影/Michael Koller/C

有朋友從泰國(guó)旅游回來(lái)，問(wèn)她在泰國(guó)最開(kāi)心的是什么？她說(shuō)是吃“哈根達(dá)斯”，因?yàn)槟抢锏墓_(dá)斯價(jià)格只需國(guó)內(nèi)的三分之一，“所以我每天都要吃三份”。朋友說(shuō)時(shí)滿臉都是孩子般甜蜜的幸福表情。

“愛(ài)我就請(qǐng)我吃哈根達(dá)斯”，有一句廣告語(yǔ)這樣說(shuō)。“它能釋放人的欲望，揭示人的命運(yùn)。”電影《濃情巧克力》這么形容巧克力的魔力。據(jù)說(shuō)我們口腔里甜味的感受體，是直接連接到大腦中分泌腦內(nèi)啡的地方的，所以糖吃下去之后，可以快速誘發(fā)人體產(chǎn)生快感。這也是為什么很多人心情不好的時(shí)候會(huì)吃巧克力，緊張時(shí)也會(huì)想吃甜食的原因了。同時(shí)，糖可以馬上轉(zhuǎn)化成熱量，減輕你的壓力、提升人的心情。在西方有一種糖叫“l(fā)ife savor”，它的形狀很像救生圈并且因此而得名——就像你套上救生圈就可以安全地游泳一樣，這種糖也能救你的命，在你饑餓難耐時(shí)，吃上一顆就會(huì)很快緩解饑餓的感覺(jué)。