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人參
一個只屬于東北的傳奇


文章出自:中國國家地理 2008年第10期 作者: 王立純 

標簽: 生物地理   

中國是世界上第一個將人參入藥的國家,第一個將人參加入化妝品的國家,東北產的人參也因產量之大博得了“世界人參在中國,中國人參在東北”的美名。但這并不意味著東北產的人參在當下的名氣和創造的價值超過了高麗參、西洋參。東北的人參產業還有很長的路要走。
長白山地區是東北最密集的人參種植區域。從高空俯瞰,長白山腳下這一座座緊緊相連的參棚,好似一條條玉帶鑲嵌在綠林之間,與長白山融為一體。攝影/線云強

人參的拉丁名在希臘語中,意為“能治百病的靈藥”,可見它的認知程度和普世價值。人參特別嬌氣,對環境敏感而挑剔,稍有不如意就要“自尋短見”。同時它又極其皮實,能耐得住酷暑嚴冬,甚至可以長期休眠,生而不長,故有百年樹千年參之說。人參必須生長在陰涼、濕潤、晝夜溫差大的地方,要有山地緩坡,要有針闊混交林或雜木林加以屏蔽,要有肥沃干凈的土壤,要有深淺適宜的地表植被……這樣的地理條件,唯東北獨有,其中以長白山為最,張廣才嶺、完達山麓和小興安嶺局部也適宜。

參生北國:歷史與自然的必然選擇

人參的分布格局原本并不是這樣。宋代大文豪蘇東坡有詠參詩可證:“上黨天下脊,遼東真井底……”,可見宋代中原大地也有人參,而且以山西上黨參為最佳,遼東(泛指東北)的人參只是旁門庶出,上不得臺面。當然,這是詩人的狹隘自大和漢本位觀點。蘇東坡死后不過20多年,徽欽二帝就被金軍擄走,多種因素使人參迅速而決絕地跟中原告別,東北的大山莽林,反而成了人參最后守望的家園。

責任編輯 / 周曉紅  圖片編輯 / 張岳 

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