竹鼠 網紅小獸的餐桌故事

文章出自：中華遺產 2019年第01期 作者： 劉菲 

標簽： 文物故事   

來自江西贛州的華農兄弟在短視頻平臺上，因為以各種花樣吃竹鼠走紅網絡。竹鼠，這種本來讓很多人看名字便望而卻步的動物，也因此從“重口味”化身“網紅小獸”。人們的觀念驟然一變。重口不重口，只在一念之間。

從重口味到小清新
如果不是因為竹鼠意外地走紅網絡，恐怕“萌”“可愛”等字眼注定與這種鼠族的動物無緣。它既是某些人餐桌上的珍饈美饌，同時又是另外一些人眼中的重口味。今天野生竹鼠已被列入國家三有保護動物，但大規模養殖，使吃竹鼠成為可能。
繪畫／目奈十三

短視頻平臺的興起帶火了一批網紅，比如一對來自江西贛州的“華農兄弟”，他們在視頻里曬如何花樣翻新地吃一種小動物——笨拙肥大的竹鼠，以至于竹鼠也因此火遍了大江南北。

什么？鼠也可以吃！真是重口味。網友們炸鍋了。也許是老鼠太過惡名昭著，因此聽到“鼠”這個字眼，人們就已經談“鼠”色變，更別說用來吃了。是啊，老鼠的生存環境復雜，經常出沒在下水道、廁所、垃圾堆等場所，攜帶和傳染大量細菌，因此還可能傳染鼠疫、鉤端螺旋體病、流行性出血熱等疫病。這竹鼠和老鼠長得那么像，越想越讓不熟悉它的人們尤其是北方人感到不舒服。

>>> 閱讀更多內容，請使用中國國家地理暢讀·微信小程序 <<<

責任編輯 / 安洋  圖片編輯 / 陳敬哲 

凡中國國家地理網刊登內容，未經授權許可，任何媒體和個人不得轉載、鏈接、轉貼或以其它方式使用。
已經本網書面授權的，在使用時必須注明來源。違反上述聲明的，本網將追究其相關法律責任。