只有中國人 “口味重”嗎？
全世界哪個國家的飲食最“重口味”？很多人第一反應是中國。也對，從街頭小吃毛雞蛋，到“滋補圣品”燕窩，從低級動物禾蟲，到高級動物的副產品紫河車，中國人食譜范圍之廣，的確赫赫有名。
這“重口味”體現在飲食上，不僅是調味的重，即老百姓常說的“口重”，還包括食材選擇的無奇不有和加工制作的放浪形骸。大家在使用這個詞語時，尤其傾向于第二種含義，使用范圍也大大超過了飲食本身。這可以算是口味關聯心理的一個有趣印證。不過，縱觀全世界，我們發現，重口味其實是個普遍現象，不只有中國人獨好這口。
責任編輯 / 郭婷
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