重口味 吃得奇怪 奇怪的吃

文章出自：中華遺產(chǎn) 2019年第01期

標簽： 古代生活   

中國人做事講究『適中』、飲食追求『適口』，但『重口味』卻似乎與此背道而馳。明明知道食材來源太『驚悚』、加工過程太『詭異』、成品口感太『刺激』，但自古以來，中國東西南北卻皆有重口味美食，其產(chǎn)生和延續(xù)至今的原因和動力是什么？口味，從來不只是關(guān)乎味覺，其輕與重，都有著經(jīng)濟與文化的影子。

吃辣健將
2018年7月8日，湖南寧鄉(xiāng)炭河古城舉辦吃辣椒挑戰(zhàn)賽，最終獲勝者在一分鐘內(nèi)狂吞了50個辣椒，口味之重，令人驚嘆。
供圖／視覺中國

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