春在溪頭薺菜花

文章出自：中華遺產 2017年第03期 作者： 王曉申 

標簽： 歷史拾遺   

『天生此物，為山居賜。』薺菜，人們當今更熟悉的吃法是薺菜餃子。古人卻能將這野菜吃出一番別趣。陸游在殘雪初消的日子，烹薺菜羹，懶散時，就將在園子里隨手拔的薺菜投入瓦缽，加上桂皮、生姜，就可烹煮美味的速食湯。不過，曾經隨處可得的野菜，如今卻也不太好找了。想要效仿陸放翁的風雅，趁這春日，先去山間找尋薺菜的蹤跡吧。

誰謂荼苦  其甘如薺

公元前11世紀，武王姬發滅商立周。為了安置殷商遺民，周武王封商紂王之子武庚于殷商故地，管理殷人的祭祀。同時，為防止殷商遺民叛亂，又將商王畿地區分為邶、鄘、衛三國，設三監治理，以監督武庚。

三監分別為武王的同胞兄弟，即：霍叔封于邶（bèi），蔡叔封于鄘（yōng），管叔封于衛。不久周武王去世，其子周成王繼位，因周成王年幼，由周公旦攝政。這引起了管叔、蔡叔等人的不滿，就散布周公旦欲篡位的謠言，還串通了武庚起兵叛周，史稱“三監之亂”。

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責任編輯 / 黃鑫  圖片編輯 / 朱浩 

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