尋找食物的旅程

文章出自：中華遺產 2017年第01期 作者： 韓韜 

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吃什么？是人類最古老的問題。從果腹充饑到追求進補，古人的食物榜單不停刷新——接受奇葩之食，歡迎黑暗料理，既好味又好色……然而，歷史卻告訴我們，種種養生食材的誕生，其實是復雜歷史因素疊加的結果。

好食自有來處
徐徐展開的竹簾上，擺著廣府靚湯“霸王花湯”的食材。嶺南人家的庭院常常種有這種仙人掌科植物，摘下它碩大的花朵，與蜜棗、蕓豆、杏仁，甚至豬骨等一起入饌，可以止氣痛，理痰火，成為一方最家常的養生美食。一種好食材，當人們接受它時，很快就會忘了它外來物種的身份。供圖／視覺中國

相傳先秦時有位彭祖，活了八百歲，還在如今的江蘇徐州建立了“大彭氏國”，徐州市里有一座“彭祖園”，進園的牌坊上就刻著這四個大字。

關于彭祖這神乎其神的歲數，自古史不絕書，連當今的學術界都在爭論，有的說是按當時六十六天紀年法計算，有的說這是按六十星宿神值日一圈為一年算出，所以實際壽數在120到159歲之間，也有人認為八百歲不是彭祖個人的年齡，而是大彭國存續的時間，但似乎都不質疑彭祖的存在。

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責任編輯 / 劉睿 

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