以頭道茶湯趁熱澆淋壺身，在水汽氤氳中，紫砂壺會立刻變得濕潤而光鮮，隨后以蔓延之勢，一點點將表面茶湯吸干，這就是養壺過程中所展現的情景。

壺不養不出神

“養壺”，這在很多人看來多少有些匪夷所思。“藏壺”罷了，“用壺”也無妨，怎么還有“養壺”？確實，不是道中人，不明就里，就像玉不琢不成器一樣，壺不養不出神，當一件紫砂壺出窯后，并不意味著它的藝術生命也告終結。從泥變成壺，最終能否成為一件價值連城的雅器，關鍵在于養壺者對它的造化。

圖中兩把式樣、泥色相似的仿鼓壺，一眼就能讓人體會到紫砂壺“養”與“不養”的區別，右邊長時間養過的壺溫潤如玉，左邊沒養過的壺則略顯生澀。

宋雙才在玩壺圈里頗有名氣，提及其論壇網名“北京老壺”幾乎無人不知。從2003年玩壺并研究紫砂至今，用他自己的話說，除了睡覺成天都泡在壺里，我們去拜訪他時，只見他收藏的五百余把壺幾乎占據了他家的每一個角落。仔細品賞它們，確實與商店里出售的紫砂壺有不一樣的味道。我想起業內人說的話：壺養得好，能涵香納味，外觀圓潤深厚如古玉、光亮典雅如古鏡，有著嬰兒肌膚般細膩的手感。明代周高起著述的《陽羨名壺系》中就有相關的記載：“壺，入用久，滌拭日加，自發闇然之光，入手可鑒，此為書房雅供。”養壺真能達到如此佳境？我有點懷疑。