胡人的時尚 上圖為甘肅慶城穆泰墓出土的唐開元年間豹紋褲胡人俑。這樣的打扮即使在今天也稱得上“另類”，但卻不止一次出現在各種唐代的藝術形象中。可見魯迅先生所說的“唐人大有胡氣”確非虛語。 攝影／劉宇

擊拂 擊拂是唐宋飲茶中的一道重要工序，用茶匙或茶筅、茶筋等工具攪動茶湯，使之產生餑沫，乃至咬盞掛杯，幻化出花草蟲魚之類現象。蔡襄《茶錄》記載“茶匙要重，擊拂有力”，《大觀茶論》中則有“擊拂無力，茶不發力”的說法，晁沖之《陸元鈞寄日注茶》詩則說“爭新斗試夸擊拂”，均可見擊拂之重要性。攝影／劉宇

在監控攝像頭附近筑巢的家燕。攝影／劉宇

被漁線纏住的家燕雛鳥。攝影／劉宇