花樣通令：舉國的游戲

官分七品，人劃九等，酒也有酒的等級(jí)。大宋釀出的一甕甕完全不同于前世的“濁之酒”、“酒肆之酒”，同時(shí)也是惠及百姓的“平民酒”。未必高級(jí)，卻成就了舉國浮……

作者： 伊永文 唐豐 

先市醬油
手釀的甘醇

中國烹飪離不開醬油，它承載了手釀的溫度與甘醇。然而，真正的手釀醬油，在市場(chǎng)上已難覓蹤影，它需要天時(shí)地利，且費(fèi)時(shí)費(fèi)力，精心之外還須數(shù)年的時(shí)間，與只需數(shù)……

作者： 康品 

慢食：從產(chǎn)地到餐桌

享用美味時(shí)，你可曾想過眼前的食物來自何方？它們是怎樣生長？何人以何種方式種植？又是誰的手在烹飪？其實(shí)，以食物為核心有張巨大的網(wǎng)，慢思量，就能體會(huì)其中……

作者： 關(guān)海花 

是酒戲又是藝術(shù)

大唐有發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)、開放的社會(huì)，當(dāng)浪漫不羈的文士與大量涌現(xiàn)的詩人，頻繁出現(xiàn)在酒宴前、妓樂間時(shí)，他們把詞令、博戲、游戲、歌舞引入酒宴，于是酒令藝術(shù)幾乎貫……

作者： 舒坦 

酒禮：欲與德之爭

酒與天地同時(shí)！在這種美物被點(diǎn)化而成的初期，先秦中國曾經(jīng)幾度掙扎在為何而飲的困惑中。從酒池肉林到“飲惟祀”，飲酒已不只是飲酒，而是一種徹底的心靈狀態(tài)?！?/p>

作者： 孫家洲 唐豐 

手藝不朽

“機(jī)械化生產(chǎn)的必然結(jié)果，是人類勞動(dòng)所涉及到的各個(gè)方面都具有了功利主義的丑陋，工人們都成了機(jī)器的看管者，他們無法在勞動(dòng)中享受創(chuàng)造的美和歡樂，作為產(chǎn)品之……

作者： 小斯 

手藝之美

靈猿源于生活的需求，利用自然之物加工成工具，便被稱為人。其后融入了情感的創(chuàng)作，則孕育了藝術(shù)。心與手、材與藝、形與神的靈動(dòng)、天趣和工巧，就產(chǎn)生了美。“……

埃及·開羅
千塔之城

埃及首都開羅，是世界上最古老的城市之一。公元前3100年，古埃及第一王朝的國王美尼斯開創(chuàng)了法老統(tǒng)治的時(shí)代，他在今天開羅東南約30公里處建立了首都孟斐斯城。

作者： 周劍生 

男戴觀音女戴佛

我想知道為什么男戴觀音女戴佛

作者： 劉睿 

老佛爺?shù)摹吧秸嫛?/a>

清入關(guān)后歷朝帝王，書畫上都有兩把刷子，這是清宮嚴(yán)厲的皇子漢化教育的結(jié)果。慈禧太后當(dāng)年不過是個(gè)被選入宮的女流，從沒有受過這方面的規(guī)范教育，但由于好強(qiáng)的……

作者： 胡忠良