桃花有淚可堪食
有色無香入饌難
晉代有一本醫(yī)書《肘后備急方》,里面有條記載:如果能吃光三棵樹上的桃花,面色就會像桃花一樣紅潤光澤。但從科學角度看,這可不是一個靠譜的美容方法。因為桃花含有一定的生物堿,大量食用容易導致腹瀉、腹痛。所以,桃花雖然顏色嬌艷,卻不能像玫瑰、菊花那樣做菜、做點心。
但桃花同時也含有一些多酚和黃酮類化合物,中醫(yī)認為,以少量干桃花泡水飲用,有助于排毒養(yǎng)顏。因此,盡管桃花的香味約等于無,還是被干制加工,出現(xiàn)在各種花茶配方里。
責任編輯 / 林語塵
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