02月 灘涂紅樹春花青，林溪遍撒“紅豆精”
紅樹林：老鼠花點點開
2月的珠三角，來自南海的暖濕氣流不時造訪，宣告早春的到來。海岸灘涂上的紅樹林，是第一批響應(yīng)春意的高等植物：大片濃密的綠葉叢中，冒出了星星點點的藍紫色花朵。
開花的是老鼠簕（lè），這個奇怪的名字源自它的果實——花開后不久，會結(jié)出橢圓形的蒴（shuò）果，細長花柱仍保留在果實頂端，讓枝頭上的累累果實活像一群扎堆的小老鼠。如果陽光明媚，可以看到老鼠簕葉片上閃著晶瑩微光——是鹽粒。很多紅樹植物的葉面有泌鹽腺，可將進入體內(nèi)的多余鹽分排出。只需連續(xù)兩個大晴天，葉片上就會結(jié)出鹽晶顆粒。用手指沾點兒這“天然海鹽”送入嘴里，苦咸的味道瞬時占據(jù)舌尖。
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