牛角空，鹿角實(shí)

在食草動(dòng)物中，絕大多數(shù)鹿科動(dòng)物、牛科動(dòng)物都有角。不過“牛角”不分叉，由外側(cè)的角質(zhì)鞘和內(nèi)側(cè)的骨質(zhì)角組成，最里面是空心的，所以被稱為“洞角”。而鹿角通常有分叉，而且全部是骨質(zhì)結(jié)構(gòu)，內(nèi)部實(shí)心，所以又叫“實(shí)角”。

“年拋”角，越長(zhǎng)越復(fù)雜

“洞角”一旦定型，終生不會(huì)更換，而鹿類的“實(shí)角”每年都要換一茬。換角時(shí)，在破骨細(xì)胞的作用下，角柄和角盤分離，鹿角整支脫落。還沒等角柄的創(chuàng)面愈合，下面的新角就已開始萌發(fā)。剛長(zhǎng)出來的角就是著名的“鹿茸”：內(nèi)部富含血管、神經(jīng)和軟骨，外面包裹著一層毛茸茸的皮膚。