嚴冬臘月，許多季節性水果都下了市，選擇漸少。此時此刻，是“平平無奇”的蘋果撐起水果攤的半邊天。一年四季都在場、隨時能頂上去挑大梁的蘋果，正如水果界的大白菜，給人滿滿的安全感。它的穩健可靠，又是怎樣煉成的呢？

一天一蘋果，“通關”也要二十年

蘋果，我們可太熟悉了。一年四季，水果攤上永遠有它圓潤的身影。繪本里，誘惑亞當、夏娃的“禁果”總被畫成蘋果模樣；希臘神話里，讓眾女神爭奇斗艷的也是一顆金蘋果。打開英語書，“apple”是很多人背下的第一個單詞；物理課本里，它還砸過牛頓的腦袋。“平安夜吃平安果”蔚然成風；“一天一蘋果，醫生遠離我”這句俗語，更是家喻戶曉。