本是同根生

國內市場上的各種香蕉、“芭蕉”，人們往往傻傻分不清。其實在植物學里很簡單，芭蕉科里有個芭蕉屬，所有各種“蕉”差不多都在這個屬里。其中有幾種被人類挑出來，雜交選育出的無籽品種，就可稱為香蕉。至于市場上的商品名叫什么，你完全不必管，只管吃就行了。在東南亞更是如此，市場上每種“蕉”都有各自的名字。但提到芭蕉，一般泛指芭蕉屬植物里的野生種，以及非食用的觀賞品種。

全世界野生的芭蕉約有30種，大都起源于東南亞。這里常年高溫多雨，潮濕的雨林下有大量腐殖質，正是芭蕉喜歡的環境。有的“芭蕉林”看起來高大繁茂，其實是一堆草——地表上的“樹干”本質上是葉子，葉軸卷在一起形成“假莖”，最粗的直徑能有2米多。