復原“古方花飲”
標簽: 博物餐桌
【暗香湯】
梅花將開時,清旦摘取半開花頭,連蒂置瓷瓶內,每一兩重,用炒鹽一兩灑之,不可用手漉壞。以厚紙數重,密封置陰處。次年春夏開取。先置蜜少許于盞內,然后用花二三朵置于中,滾湯一泡,花頭自開,如生可愛,充茶甚香。
加工過程
責任編輯 / 林語塵
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