蠟紙：防潮防油又美顏

就全世界范圍而言，19世紀初，與今天類似的糖果才開始走進尋常百姓家。你可以從街頭小店買幾粒糖邊走邊吃，也可以抓一把糖果包起來帶走，或者直接買一整罐回家囤著。不過這些糖果，每一粒都是處于“裸包裝”狀態。除非有瓶罐密封，糖果如果沒包裝，很容易受潮變質，香味也很快散失了。也曾有人試著用紙獨立包裝每顆糖果，但紙張透水透氣，頂多也就能讓糖果便于攜帶，不至于粘在衣兜、書包里，對存放問題卻無能為力。

直到1884年，一個美國糖果商用彩色蠟紙包太妃糖，取得了巨大成功，隨后蠟紙包裝糖果開始流行。紙張經過石蠟浸染，纖維間的空隙被堵住，不但能有效阻隔水與空氣，而且還能防止油脂滲透，正適合用來包奶糖、太妃糖、牛軋糖這些含油脂的糖果。鋪開彩色蠟紙，把糖果往里一卷，再兩頭一扭，就是最經典的“扭結式包裝”，糖果們同時也變得更美觀。