荸薺 上有水草，下有“馬蹄”
標(biāo)簽： 博物餐桌
就算吃過(guò)荸薺你也可能沒(méi)見(jiàn)過(guò)“荸薺草”
說(shuō)到吃荸薺，也許有些人會(huì)心中一愣。吃什么？吃鼻涕？
特別是身在北方或者內(nèi)陸，荸薺也許算不上常見(jiàn)。市場(chǎng)上賣(mài)的荸薺，是一枚枚扁圓形的小球，外皮紫褐色，硬邦邦，削去外皮，里面是白色的“肉”，清脆爽口，味道微甜。“這說(shuō)的不是馬蹄嗎？”沒(méi)錯(cuò)呀！荸薺在南方，也常常被稱(chēng)為馬蹄。
責(zé)任編輯 / 王辰
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