水里有“礦”，礦里就有水

受污染較少的地下水，是我們平時飲用水的重要來源，富含礦物質的礦泉水尤其受到青睞。水在地下巖石裂隙中呆久了，會有一些礦物質溶解在水里，很容易理解。但與此同時，也有一部分水反過來“入侵”礦物，與礦物融合在了一起。

水通過大氣降水、地表滲透進入地下之后，未必能進入一個安寧的世界：如果巖層內缺少“隔水層”，地下水繼續往下流，就會一直流到地層深處的巖漿那里，化為高溫蒸汽。若是趕上火山噴發、地震等地質活動，這些蒸汽還有機會重返地表，而更多時候它們只能被裹挾在巖漿熱液中。當巖漿向地表流動，緩慢遠離地心并冷卻凝固、形成礦物的時候，巖漿中的水也會成為礦物分子結構的一部分，被稱為“結構水”。地表常見的長石、輝石、角閃石等幾大礦物家族，里面就經常含有結構水。