鯉科兄弟群英會(huì)

新春將至，許多地方都貼起了“年年有魚（余）”的年畫窗花，于是《博物》這期封面也放了好多魚—它們就是青、草、鰱、鳙、鯉、鯽，分類上同屬“鯉科”的六兄弟，構(gòu)成了中國(guó)淡水魚市場(chǎng)的絕對(duì)主力。不論從外貌還是口味上，你能將它們區(qū)分開來(lái)嗎？

這六種外表平凡的鯉科魚，成功秘訣就在于它們頑強(qiáng)的生命力，而且“互補(bǔ)性”超強(qiáng)：青草鰱鳙“四大家魚”，棲息的水層各不相同，食物也是各有所好。喜慶的鯉魚、小巧的鯽魚，更是有啥吃啥，到哪里都能安之若素。于是我們的祖先早在上千年前，就對(duì)這六種魚物盡其用，把它們馴養(yǎng)成魚塘里的乖寶寶。而把每一種魚做成不同的菜，這里面還有更多的智慧呢……