毒蜂蜜何處來

蜜蜂難道不會分辨植物有沒有毒嗎？還別說，相比于一些食草動物能夠主動避開有毒的植物或蘑菇，蜜蜂顯然有點“笨”。它們只是把看似美味的食物搬運回蜂巢而已，卻不具備足夠的判別和分辨能力。有毒物質被蜜蜂采來，混入蜂巢中，會致使部分蜂蜜含毒。更有甚者，少量有毒的花蜜或花粉，可污染整個蜂巢，比如泰寧毒蜂蜜事件的“元兇”之一雷公藤。

因花蜜和花粉產量較高，雷公藤在花期時，可謂蜜蜂偏愛的植物。然而其中所含的雷公藤堿等生物堿混入蜂蜜之中，人食用后12小時之內，便可出現嘔吐、發熱、腹痛等癥狀，甚至可致人死亡。我國南部山區的小果珍珠花，污染的蜂蜜毒性則要超過砒霜30倍。