晾曬:金秋里的收獲之美
標簽: 博物餐桌
紅辣椒鋪天蓋地
新疆庫爾勒地區,戈壁灘上的辣椒漸漸擺成大陣勢(圖1)。庫爾勒的辣椒顏色本就極紅,單獨一顆已是十分鮮艷奪目,現在不計其數的辣椒平攤在戈壁曠野之上,鋪天蓋地連成一片,仿若熊熊烈火燎原,幾乎燒到了天邊。
庫爾勒地區位于天山南麓與塔里木盆地的交界處,一望無際的戈壁灘是自然天賜的最好曬場。這里光照充足,砂石地面上有無數氣孔,辣椒攤放其上,不需要人工翻動,就能從里到外,曬得通透。扎根在庫爾勒的新疆生產建設兵團農二師,幾十年之前就開始大規模種植辣椒。每年9、10月間,采下的辣椒從綠洲農田里一車車地拉來,傾倒在戈壁灘上,人們再用耙子將一堆堆的辣椒攤開,紅色的海洋就這樣“流淌”開來,為天山腳下的戈壁荒漠披上一身火紅新裝。
責任編輯 / 婁家歡
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