馬勃：

松枝堆里埋地雷

盛夏的百花山，因海拔較高、植被茂盛，比城市里涼爽清新很多。半山腰上，生長著成片的華北落葉松，我們漫步林中，四處尋找著有趣的生物。在厚厚的落葉層上，一堆堆褐色的小球如同乒乓球大小，出現得越來越多。我蹲下來仔細觀察它們，發現每個小球上方都有一個孔。我想摘一個一探究竟，可是剛一碰，它就從小孔里突然噴出一團煙霧，碰得越使勁，煙噴得越多。原來，這是一種球狀蘑菇：“馬勃”，而那團煙霧，實際上就是它們的后代—真菌的孢子。這些孢子被噴出后，隨風飄散，去尋找新的生活空間。馬勃成熟后，就在松林下靜靜等待，若有雨水或者枯枝敗葉落下打在它們身上，就會觸發噴射孢子的機關。如果人或動物踩到馬勃，立刻一股“青煙”冒起，如同踩上地雷。

枝瑚菌：

地里長“珊瑚”

在馬勃附近，我又找到了驚喜。一叢一叢的嫩黃色“小樹枝”拔地而起。這是一類枝瑚菌。盡管看起來形狀詭異，但并不妨礙它們中的一些種類成為美味的食用菌。記得前幾年在浙江考察時，看到當地人把一種枝瑚菌晾干出售，價格不菲，味道也十分鮮美。不過，我不敢確認眼前所見的枝瑚菌是不是能吃的種類，還是抵制住饞蟲的慫恿，小心為妙。