桃、杏、李可食部分是中果皮，柑橘吃的是內果皮，吃了太多“果皮”，這次我們該吃些什么了？吃點看似普通的水果吧——蘋果和梨。不過這次，我們吃到嘴里的部分再不是什么果皮之類的啦，而是更為詭異的：花托！植物的雌蕊之下藏著子房，子房之中孕育種子，而子房的“外殼”——子房壁，往往會發育成前面所說的果皮；蘋果、梨的花托和子房壁相連，共同發育成果肉，花托提供了主要的食用部分；而我們平素不吃的“蘋果核”，則隱藏了木質化的果皮和種子。

生銹的蘋果

有首歌叫《生銹的蘋果》，里面唱到：“一顆生銹的蘋果，懶得咬一口，每天對話都相同，感情氧化的結果……”挺佩服詞作者的科學素養，道理說的還八九不離十了。