羅馬是故鄉

朝鮮薊原產地中海沿岸，與朝鮮一點關系沒有。在那里，2000多年的羅馬人就發現了這些有著漂亮花朵的家伙也可以吃，于是大量種植，后來被法國和西班牙的探險家們帶到歐洲，又在19世紀由戀其美味的法國人用輪船帶到上海。目前世界上80% 的朝鮮薊都來自法國、意大利和西班牙。

而對于為什么叫“朝鮮”薊，植物學家、農學家和歷史學家至今都沒有給出一個確切的說法，《中國植物志》中將朝鮮薊的名字譯為菜薊或食托菜薊，而僅從拉丁名來看，Cynara是命名人林奈所定的菜薊屬，scolym-這一詞根譯為“像茱薊的”，而茱薊和菜薊指的是同一植物，所以翻譯過來就是“像菜薊的菜薊”。目前來講，之所以定名為“朝鮮”最大的可能就是因為當時未能分清楚朝鮮薊與其他相近的大薊，而把大薊的故鄉之一朝鮮定為了朝鮮薊的名字。