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菱:月光下的幽靈花


文章出自:博物 2010年第06期 作者: 王辰 

標(biāo)簽: 草木莊園   

菱的植株從水下生出,水中的莖細(xì)長(zhǎng)柔軟,生有很多羽毛狀的特化根,用于在水下呼吸;菱的葉片集中在莖頂端,依靠葉柄膨大中空的構(gòu)造而漂浮于水面,花開(kāi)在葉叢中,果實(shí)在水下形成。

蘇東坡式誘惑

蘇東坡到杭州赴任的時(shí)候,西湖還是一汪麻煩多多的臭水塘。湖底的淤泥長(zhǎng)久不曾清理,水下堆積著肆虐生長(zhǎng)的雜草,加之面臨海水倒灌的威脅,整個(gè)西湖既不能用來(lái)觀光,也不能飼養(yǎng)魚(yú)蝦,主要作用就是散發(fā)臭氣和淹死游泳的小孩子,與美女西子是比不了的,倒是可以和知名的丑女相媲美,比如東施,比如無(wú)鹽。

針對(duì)西湖問(wèn)題,蘇東坡做了相當(dāng)大的貢獻(xiàn):疏浚河道,清除淤泥,打撈雜草,主持修筑了飛架南北兩岸的蘇堤。湖中迅速生長(zhǎng)的水草依舊是個(gè)麻煩事,若不及時(shí)清理,過(guò)兩年水草就會(huì)卷土重來(lái),填滿水下空間,爭(zhēng)奪氧氣,導(dǎo)致蝦兵蟹將憋死在水中,使水散發(fā)惡臭。見(jiàn)多識(shí)廣的蘇東坡充分發(fā)揮了北宋文人所具備的博物學(xué)家氣質(zhì),為杭州人民介紹了一個(gè)新朋友——菱角。江南地區(qū)物產(chǎn)豐沛,人們大多不會(huì)特意栽種菱角,蘇東坡就把荊楚之地栽種菱角的模式引入,并且把菱角粉、菱角粥鼓吹成了健康食品。同時(shí)他也宣揚(yáng),菱角作為《周禮》中記載的祭祀用品,在古代具有崇高地位。經(jīng)濟(jì)利益加上精神動(dòng)力,使杭州百姓開(kāi)始嘗試在西湖中種植菱角,而為了種菱,人們就不得不清除掉多余的水草。相傳種菱的農(nóng)民爭(zhēng)奪水面空間,蘇東坡為了解決紛爭(zhēng),在西湖里修筑了地標(biāo)性建筑,就是如今著名景點(diǎn)“三潭印月”的石塔。

責(zé)任編輯 / 王辰 

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