緣何漫江遍飄鴨肉香? 探秘長江流域食鴨文化
標簽: 基礎地理

在野生環境中,雁鴨類水鳥具有集群的習性,鳥群的數量達到一定規模時,還會呈現出有規律的變化。在被人類馴化后,家鴨的外部形態與野生祖先相比發生了很多變化,但喜歡集群的習性依然得到了保留。互聯網上曾獲贊無數的一則“鴨子排隊過馬路”的視頻,也反映了這一特點。在我國長江流域,特別是水網發達的中下游地帶,水塘養鴨的傳統模式依然存在,在江蘇省南通市海安縣官垛村,數百只鴨子在水中追逐、嬉鬧,無意中構成了一只浮于水面的“鴨子”圖案。攝影/徐勁柏
“嘎嘎嘎”,一陣清脆的叫聲打破了清晨的寧靜,天還蒙蒙灰,幾十只綠頭鴨已在岸邊翹首以待。這里是成都西北邊一個野生動物繁育場,從事救助和人工繁育野生動物的老周,正準備給這群綠頭鴨喂食。形成條件反射的鴨群早已定點守候,老周一露面,就蜂擁而上將他圍住。一陣搶食后,飼料很快被消滅干凈。飽餐之后,鴨子們開始在水中嬉戲打鬧,累了便把頭插進翅膀里打盹……
不過,被圈養數代后,這群原本是野生物種的綠頭鴨正悄然發生著一些變化——它們的體型逐漸變大,腿變得更粗壯,原來像船一樣流線型的腹部也逐漸鼓脹,變得“大腹便便”,飛行能力也越來越弱……如今,這些綠頭鴨過上了“定居”生活,終日與人相伴,而它們在野外的同類,在這溫暖的成都平原越冬后,春天還會長途遷徙到北方繁殖,秋天再飛回。
凡中國國家地理網刊登內容,未經授權許可,任何媒體和個人不得轉載、鏈接、轉貼或以其它方式使用。
已經本網書面授權的,在使用時必須注明來源。違反上述聲明的,本網將追究其相關法律責任。
