鋸山埡大肉會
劍門關下舌尖上的祭禮
標簽： 文化地理
四川盆地北部邊緣，山巒疊嶂，險關重重。其中有一個著名的關口叫劍門關，是一座在歷史上“出鏡率”頗高的險關。在這座險關的南面，有一座山，山的中部有一個大豁口，像是被從中鋸斷一般，因此有一個很形象的名字——鋸山埡。
鋸山埡文昌廟前的數十張石頭桌子旁座無虛席，這些人都是被當地每年舉辦的民俗活動——大肉會吸引過來的。鋸山埡屬于四川廣元市劍閣縣，當地舉辦的大肉會已有數百年歷史。解放后，鋸山埡大肉會曾一度中斷，后來在當地鄉民支持下又重新恢復。據當地人介紹，大肉會這一民俗活動相傳最早可以追溯到唐朝，那時一到過年過節、婚喪嫁娶等日子，當地人都要擺上大塊肉讓客人們盡情享用，久而久之便形成了大肉會這一飲食民俗文化。也有人認為大肉會與當地的另一民俗文昌廟會有關，是文昌廟會的重要組成部分。因為文昌帝君的另一稱謂是“梓潼帝君”，所以又有人把大肉會稱為“梓潼會”。
劍門關屬于四川廣元市劍閣縣，地處四川、陜西、甘肅三省結合部。劍門關下，就是詩仙李白感嘆“蜀道之難，難于上青天”的劍門蜀道。古代川北有三條蜀道：金牛道、陰平道和米倉道，最重要的金牛道就是劍門蜀道。這條北起西安南至成都的古道，曾是中原通往西南的咽喉要道，而處于劍門蜀道中心的劍門關，更是“一夫當關，萬夫莫開”的兵家必爭之地。
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