攝影/肖為

“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。”提起梅花，國人無一不聯想到紅梅贊所頌揚的中華民族堅貞不屈的精神。從外形上說，梅花嬌小玲瓏，然而西方人只知日本的櫻花，而不知中國的梅花，尤其是看到雪中怒放的紅梅更是驚喜若狂。從文化內涵上說，我國有關梅花的詩詞歌賦比其它所有花的詩詞歌賦的總和還要多。梅花的暗香和意境為我們打造了獨特的中華花文化之秘境，從此意義上說，無花能敵。

千年銅鼎嘆梅核

梅原產于中國，無論野生還是栽培，我國當處首位。梅最初是以果而名聞中華。古人以梅代醋，已經有非常悠久的歷史。如《尚書·說命》載：“若作和羹，爾惟鹽梅”。商王武丁對宰相傅說說: 閣下的重要性就好比做羹湯時用的鹽和梅。直到現在，云南大理白族和麗江的納西族同胞，仍然保持用野生梅子燉肉燉雞的殷商古風。1975年在河南安陽殷墟考古的發現，正好印證了《尚書》里的記述，因銅鼎中炭化的梅核，經碳14鑒定，查明距今已3200年。更令人振奮的是，1979年裴李崗遺址發掘報告證明當時的梅核應當是公元前5495到前5415年左右的。這就大大增加了我國梅樹的歷史，使她可與伊拉克椰棗樹齊名而成為世界上最早的兩種果樹。